„Glog“yra karštas skandinaviškas alkoholinis gėrimas, karšto vyno ir grogo giminaitis. Šaltą žiemos vakarą draugų kompanijoje labai malonu sušilti su taure glög! Uogų sultys būtinai yra glögo dalis, o gėrimo skonis visada priklauso nuo to, kokios sultys naudojamos. Galite eksperimentuoti!
Reikalinga 6 porcijoms:
1 butelis sauso raudono vyno;
1 litras raudonų uogų sulčių (spanguolių, bruknių, juodųjų serbentų, vynuogių, braškių);
1 puodelis razinų, pageidaujama geltonos spalvos
bet kokie riešutai;
0,5 kg mandarinų (nulupti, padalinti į pleištus, smulkiai supjaustyti);
1 stiklinė vandens;
1 puodelis cukraus;
3 šaukštai medaus;
Prieskoniai: 2 cinamono lazdelės, 5 vnt. gvazdikėliai, 1 arbatinis šaukštelis kardamono, pagal skonį - mėtų, čiobrelių, melisų, braškių ir kt. lapai.
Sudėkite razinas, riešutus ir mandarinus į didelius keraminius puodelius ar stiklines. Užvirkite vandenį, įpilkite prieskonių ir cukraus, virkite 5 minutes ir tada perkoškite. Į gautą sultinį įpilkite sulčių, vyno, medaus ir pašildykite mišinį iki 80 laipsnių. Negalima virti! Glis turi būti pašalintas iš ugnies, kai tik iš paviršiaus dings baltos putos. Nedelsdami supilkite į puodelius, palikite 5 minutes pastovėti ir patiekite.
