„Beefeater“yra senos istorijos džinas, kuris yra tikras Didžiosios Britanijos simbolis. Pagrindiniai sausojo džino skiriamieji bruožai yra aukšta kokybė, unikalus skonis ir recepto nekintamumas. „Beefeater“turi labai įdomią išvaizdos istoriją.
„Beefeater“istorija
Aukščiausios kokybės džino receptas yra iš Jameso Barrowo, kuris spirito varyklą įsigijo 1863 m. „Beefeater“yra sargybinio, saugojusio Anglijos monarchiją, titulas. Pažymėtina, kad pagrindinė „Gin Beefeater“kūrėjo profesija yra vaistininkas. Jamesas Barrowas ilgą laiką tyrinėjo vaistų poveikį žmogaus organizmui. Labiausiai tikėtina, kad dėl savo specialių žinių medicinos srityje Jamesas į gėrimą įtraukė daug žolelių papildų.
Žodis „beefeater“vertime reiškia „mėsos valgytojas“. Iš pradžių mėsininkus vadino tarnais, kurie ragavo monarchams tiekiamus mėsos produktus. Pagrindinis šio ragavimo tikslas buvo nustatyti galimo apsinuodijimo maistu faktą.
„Beefeater“gamybai Barrow nusprendė pasirinkti tik aukščiausios kokybės ingredientus. Visi produktai paruošiami ir apdorojami rankiniu būdu. Visi ingredientai parą mirkomi specialiuose tirpaluose, o po to apdorojami daug valandų. Priedų paruošimo laiką ir jų proporcijas apskaičiavo pats Jamesas Barrowas.
„Beefeater“kompozicija
„Beefeater“gaminamas iš daugelio komponentų. Gėrimo pagrindas yra kviečių alkoholis. Papildomi ingredientai yra kadagio uogos, violetinė šaknis, citrinos ir apelsino žievelės, salyklas, angelikos šaknys ir sėklos, kalendra ir migdolai. Šis receptas nepakito nuo „Beefeater“sukūrimo iki šių dienų. Tačiau prieš kelerius metus klasikinis džinas turėjo naują skonį. Be tradicinių ingredientų, į receptą buvo įtraukta dvylika žolelių veislių. Šis gėrimas buvo pavadintas „Beefeater 24“.
Tik šeši žmonės žino tikslų „Beefeater 24“džino paruošimo receptą. Ši informacija kruopščiai slepiama nuo nepažįstamų žmonių.
Kviečių alkoholis, skirtingai nei kitos veislės, turi pagrindinį skiriamąjį bruožą - medžiaga visiškai nekvepia ir yra švelniausio skonio. Kai kurie „Beefeater“komponentai į Londoną atvežami iš kitų šalių. Pavyzdžiui, kadagys yra išskirtinai iš Italijos žemių.
Abi „Beefeater“rūšys dažniausiai naudojamos kartu su tonikais arba kaip kokteilių dalis. Gryna forma džinas būtinai praskiestas dideliu kiekiu ledo ir patiekiamas itin mažomis porcijomis.
