Masiniam vartotojui viskio ir konjako skirtumas nėra esminis dalykas, tačiau rafinuotas brangių ir aukštos kokybės alkoholinių gėrimų žinovas yra pasirengęs kelias valandas diskutuoti šia tema.
Iš pirmo žvilgsnio konjakas ir viskis turi daug bendro - jie yra panašios spalvos, abu yra stiprūs. Čia panašumai baigiasi ir prasideda skirtumai.
Gamybos technologija ir žaliavos
Konjakas gaminamas iš vynuogių žaliavų, o viskis - iš grūdinių kultūrų: kviečių, miežių, rugių, ryžių ir kukurūzų. Abu gėrimai brandinami ąžuolo statinėse. Konjako gamybos technologija yra sudėtingesnė ir sudėtingesnė nei viskio ingredientai, todėl senstant toks pats pirmasis alkoholinis gėrimas kainuos daugiau nei antrasis. Tai netaikoma firminiams gamintojams - čia kainas nustato rinkodaros specialistai. Konjakas priklauso brendiui - alkoholinėms vaisių sulčių distiliacijoms, o viskis - grūdų distiliatui. Paprasčiau tariant, mėnulio šviesai, bet labai geros kokybės. Tai pasiekiama senstant ąžuolo statinėse ir gerose grūdinėse žaliavose.
Gamybos regionas ir kokybės kontrolė
Konjaku galima vadinti gėrimą, gaminamą tik Prancūzijoje. Valstybė griežtai stebi jo kokybę. Visi kiti panašūs gėrimai yra brendis.
Viskis yra nacionalinis airių ir škotų gėrimas, tačiau jis gaminamas visame pasaulyje. Produktas neturi vienodų kokybės kontrolės standartų, o tai padidina tikimybę įsigyti labai nekokybišką alkoholį su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis.
Tvirtovė
Prancūzijos įstatymai nustato tik apatinę alkoholio koncentracijos konjake ribą - ne mažiau kaip 40%. Viskio stiprumas jokiu būdu nėra reguliuojamas ir yra skiriamasis gamintojo ženklas. Dažniausiai parduodama škotiška juosta 40-50 apsisukimų, tačiau taip pat galite rasti veislių, kurių stiprumas yra 70%.
Naudokite
Viskis, vartojamas, dažnai maišomas su soda, cukruotais gazais ir ledu. Taigi jo skonis sušvelninamas ir pabrėžiamas. Konjakas, kaip savarankiškas gėrimas, yra savarankiškas ir rafinuotas, todėl jam nereikia trečiųjų šalių priedų. Praskiestas, priešingai, prarandamas skonis ir aromatinės savybės, todėl aukštos kokybės alkoholis tampa savotišku rūgščiu kompotu. Jei konjaką vienodai renkasi tiek vyrai, tiek moterys, viskis dėl savo griežtumo yra geriausia laikyti vyro gėrimu.
Žala sveikatai
Viskyje esterių ir aliejų koncentracija yra dvigubai didesnė nei konjako, o tai, esant vienodoms dozėms ir vienodai kokybei, ryte sukelia skirtingas pasekmes. Iš konjako nėra stiprių galvos skausmo priepuolių, jis greitai išsiskiria iš organizmo. Nors viskis daro labai neigiamą poveikį sveikatai ir turi pirmenybę šioje varžyboje.
