Kaip Paruošti Citrinos Sultis Naudoti Ateityje

Turinys:

Kaip Paruošti Citrinos Sultis Naudoti Ateityje
Kaip Paruošti Citrinos Sultis Naudoti Ateityje

Video: Kaip Paruošti Citrinos Sultis Naudoti Ateityje

Video: Kaip Paruošti Citrinos Sultis Naudoti Ateityje
Video: Vienas citrinas ir skardinė kondensuoto pieno! SUPER KREMAS tortui per 1 min 2024, Kovas
Anonim

Citrinų sultys naudojamos gaminant daugelį patiekalų: daržovių ir vaisių salotoms ruošti, žuvies, vištienos, ryžių patiekalams, kepiniams gaminti. Tačiau citrinos ilgą laiką nelaikomos, todėl tikslinga jas rinkti, kad būtų galima naudoti ateityje.

Kaip paruošti citrinos sultis naudoti ateityje
Kaip paruošti citrinos sultis naudoti ateityje

Tai būtina

  • Šviežiai spaustoms sultims laikyti:
  • - ledo formos,
  • - sulčiaspaudė.
  • Sultims išsaugoti:
  • - citrinos,
  • - sulčių viryklė,
  • - sterilūs stiklainiai.
  • Norėdami pagaminti želė caird:
  • - citrinos sulčių,
  • - cukraus pudra,
  • - sviestas,
  • - vištienos kiaušiniai.

Nurodymai

1 žingsnis

Lengviausias ir greičiausias būdas visada turėti po ranka citrinos sultis - užšaldyti nedidelį kiekį žaliavos ledo luitų dėkluose. Mažo gabalėlio pakanka tik salotų padažui arba kaip priedą prie arbatos. Bet ši galimybė yra veiksminga tik vienoje virtuvėje.

2 žingsnis

Jei gamybos mastas yra kavinė ar dirbtuvės, tada dešimties ledo kubelių iš citrinų sulčių nepakaks. Tada į pagalbą ateis paprasti receptai. Tiesiog išspauskite citrinos sultis į sulčiaspaudę ir laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve. Tačiau nepamirškite, kad tokios sultys laikomos ne ilgiau kaip mėnesį.

3 žingsnis

Ilgesniam laikymui sultis galite paruošti sulčiaspaudėje. Būtinai karštą supilkite į indą ir sandariai uždarykite, neprieinant oro. Išpylę sultis, turite nedelsdami uždaryti indą.

4 žingsnis

Jei nėra sulčiaspaudės, citrinas išspauskite per sulčiaspaudę, užvirkite, bet, svarbiausia, nevirkite! Tada tokiu pačiu būdu supilkite jį į sterilų indą ir sandariai uždarykite.

5 žingsnis

Yra receptų ir gurmanams, pavyzdžiui, ruošiant tirštas citrinos sultis, labiau panašias į želė-varškę. Nulupkite citrinos žievelę, išspauskite sultis, sumaišykite su žievelėmis, įpilkite cukraus pudros pagal skonį ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Į saldų sirupą įpilkite šiek tiek sviesto ir padėkite į vandens vonią.

6 žingsnis

Suplakite keturis vištienos kiaušinius atskirame dubenyje ir suberkite į dubenį su citrinos sultimis. Palikite vandens vonioje 20 minučių, nepamirškite nuolat maišyti. Tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

7 žingsnis

Be kulinarijos receptų, citrinų sultys gali ir turėtų būti naudojamos medicininiais tikslais. Kadangi citrinoje yra daug vitamino C, arbata su citrinos sultimis ir šaukštas medaus yra būtinas peršalus ir kosint. O sergant angina, reikia patepti gerklę medvilniniu tamponu, įmirkytu citrinos sultyse. Citrinų sultys, dedamos į vandenį valant dantis, padeda išvengti ėduonies.

8 žingsnis

Iš viso to galime padaryti išvadą, kad taikant bet kokį citrinos derliaus nuėmimo būdą yra pagrindo jį naudoti. Nesvarbu, ar tai būtų maisto gaminimas, ar sveikata, ar grožis. Juk prieš daugelį šimtmečių citrina garsėjo savo savybėmis, o senovės egiptiečiai teigė, kad gerdamas citrinos sultis ir minkštimą žmogus tampa nepakenkiamas įvairiems nuodams, o tai jau patvirtino mūsų laikų mokslininkų tyrimai, radę bromas, magnis, fluoras, molibdenas citrinų sultyse …

Rekomenduojamas: