Rusijoje Ivano arbata visada buvo vienas iš populiariausių gėrimų. Tuo pat metu buvo tikima, kad naudingosios savybės geriausiai pasireiškia tik tuo atveju, jei laikomasi tam tikros alaus gamybos technologijos. Žinoma, šiuolaikinėje virtuvėje taip pat galima paruošti teisingą Ivano arbatą.
Tai būtina
- - arbatinukas 1,2 l;
- - fermentuoti džiovinti gluosnio arbatos lapai - 2 šaukštai / l.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei alui gaminti naudojate keraminį arbatinuką, pašildykite jį. Norėdami tai padaryti, supilkite du šaukštus verdančio vandens, nuplaukite, palaikykite vandenį 1-2 minutes ir išmeskite.
2 žingsnis
Norėdami paruošti tinkamą gluosnio arbatą, į arbatinuką supilkite sausą ugniažolę. Norėdami paruošti kvapnų sveiką gėrimą, galite pasiimti visas šio augalo dalis: lapus, gėles, šaknis. Tačiau dažniausiai arbatai gaminti naudojamas sausų lapų ir nedidelio kiekio gėlių mišinys. Aromatingiausią gėrimą galima gaminti iš fermentuotų, ne tik džiovintų ugniažolių.
3 žingsnis
Likusią gluosnių arbatą supilkite atgal į stiklainį ir paskutinę sandariai uždarykite. Vienas iš džiovintų ugniažolių privalumų yra tas, kad jis niekada nesugeria kenksmingų medžiagų. Tačiau dulkės vis tiek gali patekti į atvirą stiklainį. Kartais džiovinta ugniažolė taip pat surenka kvapus.
4 žingsnis
Dabar pažiūrėkime, kaip teisingai užvirinti tikrą gluosnio arbatą. Į arbatinuką supilkite šiek tiek atvėsusį verdantį vandenį. Neįmanoma užvirinti ivan arbatos per karštu vandeniu 100 C temperatūroje. Esant tokiai temperatūrai, kai kurie vitaminai ir mineralai lapuose gali būti sunaikinti. Atjunkite virdulį ir palaukite apie minutę. Per šį laiką vandens temperatūra nukris iki reikiamos alaus ruošimo temperatūros.
5 žingsnis
Ant arbatinuko uždėkite dangtį. Žinoma, daugelis arbatos mėgėjų domisi, kiek laiko užplikyti Ivano arbatą. Pamirkykite ugniažolės lapus bent 10 minučių karštame vandenyje. Akimirksniu sausi ugniažolių lapai, kaip ir spalvotos kiniškos arbatos, tikrai nėra verdami. Jūs netgi galite pailginti virimo laiką iki 15-20 minučių. Tai iš tikrųjų viskas. Gavome tikrą kvapnią ir labai sveiką Ivano arbatą.
6 žingsnis
Naudokite teisingai paruoštą Ivano arbatą pagal paskirtį. Nebūtina užvirinti ugniažolių kiekvieną dieną, pavyzdžiui, įprastos kiniškos ar indiškos arbatos. Kitą dieną paruoštas tirpalas taps dar skanesnis. Jei pageidaujama, paruoštus arbatos lapus taip pat galima praskiesti vandeniu (iki 3 kartų).
