Tokią daržovę kaip moliūgas daugelis mėgsta dėl savo nuostabaus skonio ir dėl didžiulio savo organizmui reikalingų medžiagų kiekio. Siūlau iš moliūgų ir džiovintų abrikosų pasigaminti labai skanų ir sveiką želė. Šis gėrimas patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Tai būtina
- - moliūgas - 400 g;
- - džiovinti abrikosai - 200 g;
- - vanduo - 1, 6 l;
- - cukrus - 100 g;
- - krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis - moliūgo praskalavimas. Tada nuimkite pluteles nuo šios daržovės paviršiaus, o iš vidaus - sėklas. Supjaustykite likusį minkštimą peiliu gana dideliais gabalėliais.
2 žingsnis
Taip pat kruopščiai nuplaukite džiovintus abrikosus, tada šiek tiek pamirkykite karštame vandenyje, tada supjaustykite peiliu, supjaustytą dideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Supilkite pusantro litro švaraus vandens į tinkamą puodą ir užvirkite ant viryklės. Užvirus suberkite smulkintą moliūgą ir džiovintus abrikosus. Virkite gautą mišinį, kol pridėti ingredientai suminkštės.
4 žingsnis
Tada sumaišytus džiovintus abrikosus ir moliūgą suberkite į maišytuvo dubenį ir paverskite vientisa tyrele. Į gautą masę įpilkite granuliuoto cukraus. Maišykite viską, kol cukrus visiškai ištirps, tada padėkite ant viryklės ir virkite 5-7 minutes. Beje, jei į šią želę įdėsite nedidelį kiekį vanilino, tai gėrimui suteiks papildomo skonio.
5 žingsnis
Praskiedus krakmolą 100 mililitrų vandens, įmaišykite jį gana plona srovele į verdantį masę, nuolat maišydami.
6 žingsnis
Uždėkite gautą mišinį ant ugnies ir palaukite, kol jis užvirs. Kai tik tai atsitiks, virkite gėrimą dar 5–7 minutes, tada atidėkite jį į atvėsti. Jis turėtų būti gana storos konsistencijos. Moliūgų želė su džiovintais abrikosais yra paruošta!
