Deja, avižų gira, deja, prarado savo aktualumą ir populiarumą ir, beje, labai veltui. Rusijoje šis gėrimas buvo mėgstamas ne tik dėl nuostabaus skonio ir sugebėjimo įveikti troškulį, bet ir dėl milžiniškos naudos organizmui.
Tai būtina
- - avižos - 2 puodeliai;
- - virintas vanduo - 4 stiklinės;
- - cukrus - 4 arbatiniai šaukšteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma atsargiai surūšiuokite avižas, pašalindami iš jų visokias šiukšles. Po šios procedūros kruopas gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Pakartokite kelis kartus. Supilkite švarias avižas į stiklinį indą, kurio tūris yra lygus trims litrams.
2 žingsnis
Tada į dubenį su grūdais įpilkite granuliuoto cukraus. Užpildykite viską švariu šaltu vandeniu. Virkite prieš pridėdami. Palikite būsimą avižų girą kambario temperatūroje ir palikite 4 dienas ramybėje. Tai būtina norint, kad ji fermentuotųsi.
3 žingsnis
Pirmoji gautos avižų giros dalis turi būti nusausinta, nes ji pasirodo neskani. Tuo pačiu metu nemeskite avižų, bet vėl užpilkite 4 stiklines vandens, bet ne virtą, o šviežią ir užpilkite 4 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus. Palikite jį vėl užpilti kambario temperatūroje.
4 žingsnis
Praėjus 3-4 dienoms, gautą girą nukoškite ir padėkite į šaldytuvą. Jei norite gauti dar vieną šio gėrimo dalį, pakartokite aukščiau aprašytą procedūrą dar kartą. Iš tų pačių avižų galima pagaminti iki 10 giros porcijų. Tik ruošdami gėrimą nepamirškite, kad fermentacija neturėtų vykti esant labai aukštai temperatūrai, kitaip jūs gausite želę.
