Švieži imbieriniai gėrimai puikiai malšina troškulį ir naudingi virškinimui. Imbierinis alus yra populiarus daugelyje šalių, taip pat imbierinis limonadas ir imbiero arbata. Daugelis žmonių žino, kaip paruošti arbatą su imbiero šaknimis, tačiau kiti naminiai gėrimai yra daug rečiau.
Tai būtina
- Naminis imbiero limonadas:
- - 300 g šviežio imbiero (šaknies);
- - 1 puodelis cukraus;
- - 1 puodelis vandens;
- - 500 ml vandens;
- - 2 žaliosios citrinos.
- Imbierinis alus:
- - 1 puodelis cukraus;
- - 2 šaukštai tarkuoto imbiero šaknies (šviežio);
- - 1 citrina;
- - ¼ šaukštelio granuliuotų kepimo mielių;
- - 2,5 litro gėlo vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Naminis imbiero limonadas Nulupkite ir supjaustykite imbiero šaknį. Galite supjaustyti kubeliais arba, jei imbieras yra šviežias, sutarkuoti stambia tarka. Jauno imbiero oda yra plona, kaip ant šviežių bulvių gumbų, ir lengvai nulupama nagu. Senų šaknų negalima trinti, nes laikui bėgant jų struktūra tampa pluoštinė.
2 žingsnis
Įdėkite imbierą į puodą ir užpilkite 0,5 litro vandens. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite apie 5-10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite 15-20 minučių pasėdėti. Nukoškite ir padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Užvirkite skystą sirupą su vienu puodeliu vandens ir tokiu pat kiekiu cukraus. Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus ir virkite ant vidutinės ugnies, kol jis visas ištirps ir sirupas taps skaidrus. Taip pat laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Į ąsotį sumaišykite imbiero arbatą, cukraus sirupą ir vienos žaliosios citrinos sultis. Papuoškite antrojo vaisiaus pleištais. Įpilkite ledo. Jei šis limonadas jums atrodo per švelnus, atskieskite jį buteliuose. Taip pat galite sumaišyti su soda vandeniu.
5 žingsnis
Imbieras Ale Paimkite plastikinį 3 litrų mineralinio vandens buteliuką. Į kaklą įkiškite piltuvą ir per jį supilkite granuliuotas mieles.
6 žingsnis
Iš vienos citrinos išspauskite sultis. Šviežią imbiero šaknį, sutarkuotą smulkia tarka, sumaišykite su citrinos sultimis ir patrinkite šaukštu, kol susidarys vienalytė košė. Įmaišykite šį mišinį į butelį. Jei jis nepraeina pro piltuvą, šiek tiek atskieskite vandeniu.
7 žingsnis
Užpilkite likusį vandenį, uždarykite butelį ir supurtykite jo turinį. Kratykite buteliuką, kol ištirps cukrus ir mielės.
8 žingsnis
Buteliuką laikykite tamsioje, šiltoje vietoje 24–48 valandas. Ale pasirengimą galite patikrinti stumdami butelio kraštus. Jei susidaro įlenkimai, gėrimas nėra paruoštas. Prieš patiekiant alų, palaikykite šaldytuve mažiausiai 12 valandų. Atsargiai atidarykite, lėtai išleisdami dujas.
9 žingsnis
Jei norite, kad jūsų elis turėtų auksinį atspalvį, valandą troškinkite imbiero šaknį ant silpnos ugnies, tada laikykite šaldytuve ir virkite alų su šiuo sultiniu.
