Vasarą nėra geresnio gėrimo nei gira. Skanaus, sveiko ir naminio!
Tai būtina
- Imbieriniams serbentams
- - mėtų 1 krūva;
- - citrinos 2 vnt;
- - serbentai 1 valgomasis šaukštas;
- - imbieras 80 g;
- - greitai veikiančios mielės 1 arbatinis šaukštelis;
- - šilto vandens 3 l.
- Spanguolėms-avietėms
- - spanguolės 300 g;
- - avietės 200 g;
- - mėtų 1 krūva
- - gyvos mielės 1 valgomasis šaukštas
- - vanduo 3 l.
Nurodymai
1 žingsnis
Imbiero ir serbentų virimas. Mieles užpilkite 1 stikline šilto vandens ir palikite 40 minučių, geriausia saulėje. Nulupkite ir sutarkuokite imbierą. Iš citrinų išspauskite sultis ir stambiai supjaustykite plutą. Susmulkinkite uogas ir susmulkinkite mėtas. Viską suberkite į puodą, įdėkite vandenyje praskiestas mieles ir užpilkite likusiu vandeniu. Išmaišykite, supilkite į stiklinius butelius. Užmaukite ant kiekvieno pirštinę. Dėkite į šiltą, saulėtą vietą 2–3 dienoms. Tada perkoškite gėrimą per marlę, supilkite į plastikinius butelius ir laikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Spanguolėms-avietėms užvirkite vandenį, įpilkite smulkintų mėtų, nukelkite ugnį, uždenkite ir palikite atvėsti 1 valandą. Nuplaukite uogas, sutrinkite bulvių koše, sumaišykite ir palikite 5-6 valandas. Tada išvirkite ir perkoškite per sietą. Mieles užpilkite 1 stikline šilto vandens ir maišykite, kol visiškai ištirps.
3 žingsnis
Į šiltą uogų mišinį įpilkite cukraus ir mielių, sumaišykite ir palikite šiltai dienai. Uždenkite marlę, o ne dangtį. Girą perkoškite per marlę, tada išpilstykite į butelius ir laikykite šaldytuve.
