Džulepsai yra labai gaivūs gėrimai dėl mėtų kiekio. Originaliame recepte ingredientai yra romas, vanduo, cukrus ir mėtos šakelė.
Ruošiant nealkoholinius liepos, alkoholis pakeičiamas sultimis ir sirupais. Papuošimui į gatavą gėrimą dedami vaisiai, uogos ir mėtų lapai.
Juodųjų serbentų sultys 100 mililitrų, juodųjų serbentų sultys - 80 mililitrų, mėtų sirupas - 20 mililitrų, maistinis ledas - 20 gramų ir konservuoti arba šaldyti juodieji serbentai - 20 gramų.
Abrikosų arba persikų sultys 100 mililitrų, obuolių sultys 80 mililitrų, mėtų sirupas 20 mililitrų, maistinis ledas 20 gramų ir konservuotų persikų ar obuolių gabalėliai 30 gramų.
100 mililitrų vynuogių sulčių, 20 mililitrų vyšnių ar aviečių sulčių, 20 mililitrų mėtų sirupo, 10 gramų valgomojo ledo ir 10 gramų konservuotų arba šaldytų vyšnių ar vyšnių.
Granatų sultys 120 mililitrų, vynuogių sultys 60 mililitrų, mėtų sirupas 20 mililitrų, maistinis ledas 10 gramų ir skiltelė nuluptos citrinos.
Pomidorų sultys 100 mililitrų, beržų sultys 80 mililitrų, mėtų sirupas 20 mililitrų, maistinis ledas 10 g ir nuluptos citrinos ratas.
Vynuogių sultys 100 mililitrų, obuolių sultys 70 mililitrų, vyšnių sirupas 10 mililitrų, mėtų sirupas 20 mililitrų, maistinis ledas 10 g ir šaldytos uogos 10 g.
Paruošimas
Paimamas aukštas stiklas, kurio tūris yra 300 - 350 mililitrų. Ūgliai ir mėtų lapai nuplaunami ir išdėstomi ant stiklo dugno. Mėtos lapai šiek tiek minkomi, kad būtų kvapas ir ryškesnis skonis.
Į stiklinę įdėkite ledo, įpilkite ingredientų pagal receptą ir maišykite, kol stiklo išorė pasidengs kondensatu. Ant viršaus dekoravimui dedamos uogos ir mėtų lapai. Julepas patiekiamas su šiaudais.
