Receptas, kaip namuose gaminti populiarų itališką likerį „Limoncello“. Patiems pasigaminti nesunku, bet reikės kantrybės - jis primygtinai reikalauja 2,5 mėnesio.
Tai būtina
- Už 2 litrus gėrimo:
- - citrinos - 12 vnt.;
- - alkoholis (etilas) - 1 l;
- - cukrus - 600 gr.;
- - soda - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - vanduo (vis dar geriamas) - 1 l.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš pradžių nuplaukite citrinas ir padėkite jas į dubenį. Supilkite vandenį su šaukštu sodos ir palikite tirpale per naktį.
2 žingsnis
Kitą dieną išimkite citrinas ir nulupkite geltoną žievelę.
Įdėkite žievelę į sandarų indą ir uždenkite alkoholiu. Palikite infuzuoti 20 dienų. Tada filtruokite alkoholį, žievę galima išmesti.
3 žingsnis
Virimo sirupas. Ištirpinkite cukrų 1 litre vandens ir virkite jį mažiausiai 10 minučių. Atvėsinkite ir supilkite sirupą į citrinų alkoholį. Gėrimas turėtų tapti ryškiai geltonas. Sandariai uždarykite alkoholinį gėrimą ir palikite jį dar mėnesiui.
4 žingsnis
Tada filtruokite gėrimą per marlę ir supilkite į butelį. Palikite infuzuoti dar mėnesį.
