Likerių asortimentas parduotuvėse ne visada yra pakankamai platus, be to, aukštos kokybės likeris nebus pigus. Todėl prasminga saldų likerį pasigaminti patiems, pavyzdžiui, itališką braškių likerį - toks likeris parduotuvėse ir net baruose yra retenybė.
Tai būtina
- - 1 kg mažų braškių;
- - 750 ml degtinės;
- - 1 citrina.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuimkite citrinos žievelę atsargiai, kad neliestumėte baltos vaisiaus dalies. Nutarkuokite žievelę arba supjaustykite mažais gabalėliais. Iš citrinos minkštimo išspauskite sultis.
2 žingsnis
Kiekvieną braškę perpjaukite per pusę, įdėkite uogas į dubenį, įpilkite citrinos žievelės ir sulčių. Viską sumaišykite, uždenkite folija, padėkite vėsioje vietoje (ne šaldytuve, geriau sandėliuke ar balkone).
3 žingsnis
Mišinį reikia užpilti tiksliai vienai dienai, tada į jį pilti degtinę, uždengti indus, kitai dienai įdėti į sandėliuką.
4 žingsnis
Paruoškite indus, kuriuose pilsite gatavą gėrimą. Tiks vyno ar degtinės buteliai. Tiesiog nepamirškite, kad jie turi būti tvirtai uždaryti.
5 žingsnis
Skystį perkoškite į kitą indą sieteliu. Mirkykite nesuvaržytą minkštimą taip, kad iš jo išsiskirtų visas skystis. Viską vėl perkoškite per marlę, kruopščiai išspausdami pyragą - skystis turėtų pasirodyti kuo daugiau. Po to tortą galima išmesti.
6 žingsnis
Leiskite braškių likeriui pabūti 20 minučių, tada išpilstykite buteliuką. Po dienos galite paragauti itališko braškių likerio.
