Nuostabus aromatas, maloni medaus spalva, klampus saldus šviežių abrikosų skonis - visa tai surenkama į vieną naminio abrikosų likerio butelį. Pabandykime jį paruošti!
Tai būtina
- - 1 litras degtinės;
- - 300 g šviežių abrikosų;
- - 200 ml vandens;
- - 200 g cukraus;
- - vanilinas pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite šviežius abrikosus ir pašalinkite kauliukus. Įdėkite abrikosus į stiklainį, kuriame užpilsite alkoholinius gėrimus.
2 žingsnis
Supilkite litrą degtinės į stiklainį, įpilkite šiek tiek vanilės skoniui ir palikite 12 valandų.
3 žingsnis
Paruoškite cukraus sirupą - puode storu dugnu įkaitinkite nurodytą kiekį cukraus ir paprasto vandens, kol cukrus visiškai ištirps. Atšaldykite gautą sirupą.
4 žingsnis
Šiek tiek prisimink abrikosus stiklainyje, kad jie duotų daugiau sulčių - taip būsimas likeris bus tik skanesnis. Tinktūrą perkoškite per keturiskart marlę. Abrikosų mums nebereikia, bet į perkoštą tinktūrą supilti cukraus sirupą, išmaišyti.
5 žingsnis
Galite išpilstyti abrikosų sirupą į butelius ir sandariai uždaryti. Butelius palaikykite šaldytuve mažiausiai 2–3 savaites. Kuo ilgiau likeris bus infuzuojamas šaltyje, tuo jis bus skanesnis.
