Likeriai parduotuvėse nėra pigūs. Todėl prasminga gaminti naminį apelsinų likerį. Žinoma, norint jį paruošti, reikia penkių savaičių, tačiau tai verta - šį likerį galima patiekti atostogų metu ir kepti kartu su juo.
Tai būtina
- - 1 litras degtinės;
- - 400 g cukraus;
- - 5 dideli apelsinai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite apelsino žievelę, būkite atsargūs, kad nepažeistumėte baltosios dalies. Smulkiai supjaustykite žievelę, supilkite ją į stiklainį. Jei baltoji dalis patenka į alkoholinius gėrimus, ji gali būti karti.
2 žingsnis
Supilkite degtinę į stiklainį, tris savaites išimkite į šiltą vietą. Jei ruošiate alkoholinius gėrimus vasarą, tada pakanka įdėti stiklainį ant palangės, padengiant jį nepermatomu audiniu.
3 žingsnis
Nukoškite dabartinę degtinę.
4 žingsnis
Paruoškite sirupą: sumaišykite nurodytą cukraus kiekį su 250 ml tinktūros. Retkarčiais pamaišydami užvirkite. Sirupą atvėsinkite iki šiltos vandens vonioje. Sirupo konsistencija bus panaši į skystą uogienę.
5 žingsnis
Supilkite sirupą į degtinę ir žievelės tinktūrą. Tegul infuzuoja dar 2 savaites. Kadangi fermentacijos procesas vyks šiuo metu, nepilkite mišinio į stiklainį po kaklu - palikite šiek tiek vietos.
6 žingsnis
Supilkite gatavą apelsinų likerį į butelius, sandariai uždarykite. Laikyti vėsioje vietoje.
