Degtinės gaminimo procesas nėra lengva užduotis, dėl kurios reikia griežtai laikytis temperatūros režimo ir recepto. Yra daugybė gėrimo paruošimo receptų. Vienas geriausių receptų yra kviečių degtinė. Tai labai lengva gerti ir švelnaus skonio, o stiprybė beveik nejaučiama. Pasigaminkite kviečių degtinės namuose - tai pakankamai lengva ir greita.
Tai būtina
-
- 5 kg kviečių,
- 1,5 kg cukraus,
- vanduo,
- 30 litrų talpa.
Nurodymai
1 žingsnis
Kviečiai yra vienas iš pagrindinių degtinės komponentų. Bet pirmiausia reikia daiginti, kad gautume aukštos kokybės degtinę. Kviečiai turi būti sijojami ir plaunami šiltame vandenyje. Sulenkite medinį dubenį ir užpilkite trupučiu vandens, palikite, kol kviečiai visiškai išbrinks. Kas aštuonias valandas vanduo turi būti pakeistas į gėlą.
2 žingsnis
Kai kviečiai išbrinksta, juos reikia pabarstyti nedideliu sluoksniu vėsioje patalpoje ir uždengti drėgna šluoste. Pirmas 5 dienas kviečius reikia reguliariai vartyti. Ir per kitas 5 dienas apribokite oro srautą. Po dešimties dienų ant kviečių turėtų susidaryti iki 5 centimetrų ilgio šaknys.
3 žingsnis
Paimkite 30 litrų talpos indą, supilkite daigintus kviečius ir švelniai išlyginkite keptuvės dugną. Supilkite vandenį taip, kad jis būtų 5 centimetrais didesnis už kviečių tūrį.
4 žingsnis
Po to įpilkite 1,5 kilogramo granuliuoto cukraus, uždenkite ir padėkite savaitę šaltai tamsioje vietoje.
5 žingsnis
Po savaitės į indą įpilkite dar penkiolika litrų vandens ir įpilkite penkis kilogramus cukraus, kruopščiai sumaišykite. Palikite fermentuotis dar 3-4 dienas.
6 žingsnis
Tirpalui nustojus fermentuotis, jis turi būti filtruojamas per kiaurasamtį arba sietą ir distiliuojamas per mėnulio spindesį.
