Kava yra mėgstamiausias visame pasaulyje gyvenančių žmonių gėrimas. Daugelis jų net neįsivaizduoja dienos pradžios jos nenaudodami. Ir ne visi žino, kad tokio mėgstamo ir visiems žinomo produkto skonį galima ne tik paįvairinti, bet ir suteikti jam naudingumo įvairių prieskonių pagalba.
Prieskoniai ir kava
Žmonės prieskonius naudoja nuo senų senovės. Šiuolaikinis žmogus net neįsivaizduoja jokio patiekalo paruošimo, nepridėjus tam tikrų prieskonių. Aromatiniai priedai naudojami sriuboms, plovui, kruopoms, uogienėms, kepiniams, taip pat gėrimams gaminti. Vienas iš šių gėrimų yra kava.
Arabai tapo šios srities pradininkais. Būtent jie į kavą pradėjo dėti įvairių populiarių prieskonių - gvazdikėlių, kardamono, muskato riešuto, cinamono, imbiero ir vanilės. Kai kurie gėrimo žinovai jį geria su kmynais, anyžiais, pipirais, krapais ir net česnakais. Visi šie prieskoniai vienaip ar kitaip turi teigiamą poveikį organizmui, taip pat šiek tiek sušvelnina neigiamą kofeino poveikį.
Prieskoniai ir jų nauda
Imbieras turi šildantį poveikį, stimuliuoja virškinamojo trakto normalizavimąsi, veikia raminančiai, padeda malšinti spazmus ir skausmą. Jums reikia jo pridėti šiek tiek šviežio šaknies gabalėlio arba miltelių žiupsnelio pavidalu.
Kardamonas turi vėsinamąjį poveikį ir specifinį skonį. Tai turi teigiamą poveikį tokių organų kaip blužnis ir skrandis veiklai, taip pat veikia raminančiai. Jis turi būti dedamas į visas dėžes, jų nesugniuždant.
Gvazdikėliai padeda sumažinti kraujospūdį, turi nuskausminamųjų savybių ir stimuliuoja kraujotaką. Tai natūralus antiseptikas. Prieskonių eterinių aliejų aromatas daro kavą ypatingą. Į puodelį reikia pridėti po 1 gvazdikėlių galvutę.
Muskatas turi tonizuojančių, imunomoduliuojančių ir stimuliuojančių savybių. Pasižymi savitu aromatu ir deginančiu skoniu. Rekomenduojama jį pabarstyti ant putplasčio arba įdėto kremo.
Cinamonas padeda išvalyti kraują, turi priešuždegiminį poveikį visam kūnui ir padidina kraujotaką. Į kavą dedama viena visa lazdelė cinamono arba žiupsnelis prieskonių miltelių.
Pipirai yra natūralus antiseptikas, stimuliuoja skrandį, šalina toksinus, valo organizmą. Į paruoštą kavą reikia pridėti 1 arba 2 žirnius. Gėrimui reikia leisti virti.
Kmynai turi teigiamą poveikį visam kūnui kaip visumai ir turi gydomųjų savybių, susijusių su virškinimo sutrikimais. Į kavą įpilkite nedidelį žiupsnelį prieskonių.
Gėrime prieskonių suteiks juodieji pipirai. Jis turi šildantį poveikį, valo virškinimo sistemą, gerina skrandžio veiklą, pagreitina medžiagų apykaitą ir pašalina iš organizmo toksinus. Į kavą įpilkite 1 arba 2 žirnius ir leiskite gėrimui šiek tiek užvirti.
