Daugelis žmonių mėgsta hibiską. Kai kurie dėl skonio, kiti dėl naudingų savybių. Tačiau nedaugelis žino, kaip teisingai užvirinti. Tuo tarpu jo skonis, o kai kuriais atvejais ir naudingumas visam žmogaus organizmui, tiesiogiai priklauso nuo teisingo šios arbatos užvirimo.
Hibiscus virimo principai
Kad galų gale gautumėte kuo skanesnį gėrimą, verdami hibiską laikykitės kai kurių principų.
1. Paimkite arbatos lapus ten, kur hibisko žiedlapiai nėra miltelių pavidalo, o džiovinami sveiki. Jei nerandate visų hibiscus žiedlapių, ieškokite arbatos lapų, kur jie bus džiovinti didelėmis dalimis.
2. Renkantis infuzijos kiekį, vadovaukitės 1,5 arbatinio šaukštelio žiedlapių stikline vandens. Jei mėgstate stipresnę ar silpnesnę arbatą, pabandykite eksperimentuoti su užvirinamų žiedlapių skaičiumi.
3. Hibiscui užvirinti geriau pasiimti keraminį ar stiklinį arbatinuką. Nenaudokite metalinių indų, nes metalas neigiamai paveiks galutinio gėrimo spalvą ir skonį. Norėdami virti hibiską ant ugnies, naudokite emalio indus. Jei tai neįmanoma, virkite vandens vonioje.
4. Šio gėrimo skonis priklauso nuo jo stiprumo. Hibiscus galima valgyti šaltą arba karštą, su cukrumi arba be jo - viskas priklauso nuo skonio.
Hibiscus alaus receptai
Yra keletas būdų virti hibiscus arbatą.
1. Įdėkite žiedlapius į dubenį su verdančiu vandeniu. Troškinkite 3 minutes. Vanduo tampa ryškiai raudonas ir įgauna būdingą saldžiarūgštį skonį. Į šį gėrimą įpilkite cukraus.
2. Hibisko žiedlapius suberkite į dubenį su verdančiu vandeniu ir palikite 5–10. Taigi gaunamas daugiau ar mažiau stiprus gėrimas, priklausomai nuo to, kiek laiko bus lašinama arbata.
3. Jei norite vartoti hibiscus šaltą, atlikite šiuos veiksmus: žiedlapius įdėkite į šaltą vandenį ir užvirkite. Įpilkite cukraus pagal skonį, nukelkite nuo ugnies. Leiskite arbatai užvirti, tada šaldykite.
4. Egipto hibisko receptas. Į stiklinę šalto vandens įpilkite 3 arbatinius šaukštelius žiedlapių. Palikite juos ten porai valandų. Praėjus šiam laikui, uždėkite nedidelę ugnį ir palaukite, kol gėrimas užvirs. Arbatą užvirus 4 minutes, nukelkite nuo ugnies ir nukoškite. Pagal skonį įpilkite cukraus. Galima vartoti tiek šaltą, tiek karštą.
