Istoriškai susiklostė taip, kad įprasta Naujuosius metus švęsti su mandarinais ant šventinio stalo. Parduodant galima rasti keletą šių citrusinių vaisių rūšių. Jie visi turi skirtingą skonį. Žinant veislių savybes ir mandarino tėvynę, galėsite pasirinkti skanius mandarinus.
Sunku įsivaizduoti švenčiant Naujuosius metus, jei ant stalo nebūtų kvapnių mandarinų. Norint pasirinkti tinkamą mandarino veislę, pakanka žinoti, ar jis saldus, ar ne. Kaulų buvimas bus antrasis kriterijus, ne toks svarbus. Nors kai kuriems gali patikti rūgštūs mandarinai
Abchazų mandarinai
Prieššventiniu laikotarpiu Rusijos rinkoje labiausiai paplitę mandarinai iš Abchazijos. Pusę žalios spalvos jie pradeda pardavinėti lapkričio pabaigoje. Arčiau atostogų galite nusipirkti prinokusių citrusinių vaisių. Mandarinai iš Abchazijos gali būti arba mažo dydžio, arba gana dideli. Jie yra geltonai oranžinės spalvos, spalvos ryškumas turi įtakos brandai. Jie išsiskiria nedaugeliu kaulų. Pagal skonį šie mandarinai yra saldūs, šiek tiek rūgštūs, labai sultingi. Verta rinktis didesnes kopijas. Kuo geresnė žievelė, tuo saldesnis bus mandarinas. Abchazijos mandarinus galima pavadinti saugiausiais, nes jie beveik niekada nėra apdorojami chemikalais.
Maroko mandarinai
Iš Maroko kilę mandarinai išsiskiria ryškiai oranžine spalva. Patys vaisiai yra maži, viduryje yra nedidelis įdubimas. Šių mandarinų minkštimas yra labai saldus, sėklų yra nedaug. Oda yra labai plona ir lengvai valoma. Juos lengva rasti parduodant tiek rinkoje, tiek pas didelius mažmenininkus. Marokiečiai mandarinai beveik visada turi juodą deimanto formos lipduką. Kadangi kelias iš Maroko į Rusiją yra susijęs su tam tikromis laiko sąnaudomis, vaisiai apdorojami tam tikra chemija.
Kiniški mandarinai
Iš Kinijos į Rusiją importuojamos dvi mandarinų veislės: „Shiva Mikan“ir „Satsuma“. Abiejų veislių vaisiai yra geltonos spalvos ir šiurkštaus, rūgštaus skonio. „Shiva Mikan“veislės vaisiai yra suplotos formos ir ryškesnės geltonos spalvos, o „Satsuma“veislės - su gumbuotu reljefu su dideliu tuberkuliu prie koto. Abiejų veislių odelės yra plonos, lengvai nulupamos, sėklų nėra daug. Kinų mandarinai dažnai parduodami su šakomis ir išleidžiami kaip abchazai. Nesunku suprasti, kad tai KLR mandarinas, jis suteiks rūgštų skonį. Yra daug gandų apie šių mandarinų saugumą.
Turkiški mandarinai
Iš Turkijos importuotų mandarinų vaisiai yra nedideli. Spalva gali būti nuo geltonos iki šviesiai oranžinės. Žievė yra plona, lengvai nulupama, tačiau yra daug sėklų. Šių mandarinų skonis yra saldžiarūgštis. Ryškiausi vaisiai bus saldžiausi. Manoma, kad mandarinų iš Turkijos bruožas yra lygi, blizgi žievė. Jie taip pat yra pigiausi.
Ispaniški mandarinai
Mandarinai iš Ispanijos laikomi brangiausiais tarp visų kitų. Šių mandarinų vaisiai yra vidutinio dydžio. Jie yra ryškiai oranžinės spalvos, o ant žievelės aiškiai matomos „poros“. Mandarinų iš Ispanijos skonis yra saldžiarūgštis, minkštimas sultingas, o žievelę lengva nulupti. Pagrindinis trūkumas yra didelis kaulų skaičius. Vaisiai yra apvalūs, šiek tiek suplotos formos. Parduodant dažnai būna mandarinų su maža šakele. Šaka paliekama, kad vaisiai geriau toleruotų transportavimą.
