Šis desertas sužavės tuos, kurie mėgsta šokoladą. Pyragų skonis yra panašus į pyragaičių skonį, tačiau juose kai kurie sviestai gali sėkmingai pakeisti grietinę, todėl tešla pasirodo švelnesnė ir tiesiog tirpsta burnoje.
Tai būtina
- Testui:
- 3 kiaušiniai;
- 125 g kvietinių miltų;
- 180 g granuliuoto cukraus;
- 100 g juodojo šokolado;
- 150 g tirštos grietinės;
- 150 g sviesto;
- 1/4 šaukštelio soda.
- Norėdami paruošti kremą:
- 100 g grietinės;
- 100 g juodojo šokolado;
- 50 g cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę, nustatydami 170 laipsnių temperatūrą. Kruopščiai išplakite kiaušinius su cukrumi, kad pasiektumėte geriausių rezultatų, galite naudoti maišytuvą. Vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą ir sviestą.
2 žingsnis
Plakta srovele supilkite išplaktus kiaušinius į šokolado-sviesto mišinį, nuolat maišydami, kad nesusidarytumėte. Čia pridėkite grietinės ir soda. Kruopščiai išmaišykite mišinį.
3 žingsnis
Į gautą mišinį suberkite miltus ir išminkykite tešlą, kuri neturėtų būti per tiršta. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą į kepimo indą. Kepkite pyragą 35-40 minučių.
4 žingsnis
Kol pyragas kepa, reikia paruošti glajų. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokoladą ir kruopščiai sumaišykite jį su grietine ir cukraus pudra.
5 žingsnis
Kai gatavas pyragas atvės, supjaustykite jį mažais pyragais ir sutepkite glajumi.
