Majonezas yra maloniausias ir įprastas maisto priedas, galintis pagerinti maisto skonį ir suteikti neribotą malonumą maisto vartotojui.
Tačiau parduotuvėje parduodamas majonezas yra prisotintas daugybe organizmui kenksmingų medžiagų. Štai kodėl geriausia majonezą gaminti namuose, įsitikinus, kad jis bus naudingas tik jums. Pasigaminę skanų majonezą namuose užtruksite ne ilgiau kaip penkiolika minučių, o jis bus sveikas, natūralus ir pilnas naudingų vitaminų. Tinkamai paruoštas majonezas mažai kuo skirsis nuo parduotuvės versijos, ir jūs galite drąsiai patiekti jį prie stalo, būdami tikri, kad jūsų neapsaugos! Norėdami tai padaryti, jums reikės augalinio aliejaus, kiaušinio trynio, cukraus, žiupsnelio druskos, garstyčių, acto ir česnako. Atskirkite trynius nuo baltymų (3 vnt.) Ir perkelkite juos į maišytuvą. Įpilkite trečią arbatinį šaukštelį garstyčių, pusę šaukštelio cukraus, druską, smulkintą česnaką ir visus ingredientus išplakite vidutine galia. Po 10 sekundžių pradėkite į mišinį pilti aliejų. Tinkamo majonezo paslaptis yra ta, kad aliejaus pilti iš karto ar greitai jokiu būdu nėra verta, kitaip negausite jokio majonezo. Todėl lėtai įpilkite aliejaus mažomis porcijomis. Neišsigąskite minties po vieną arbatinį šaukštelį įpilti 200 ml aliejaus. Įpylę kitą aliejaus porciją, šiek tiek palaukite, kol ji susigers, ir tik tada pereikite prie kitos porcijos! Būkite kantrūs - tai vienintelė gerai paruošto majonezo garantija! Kai mišinys pradės tirštėti, padidinkite pilamo aliejaus kiekį iki trijų šaukštų. Kiekvieną kartą, užpylus aliejų, palaukite, kol aliejus susigers. Po to dar keletą minučių plakite mišinį ir išjunkite maišytuvą. Išimdami iš maišytuvo gatavą majonezą, perkelkite jį į bet kurį indą, uždenkite dangčiu ir laikykite šaldytuve kelias valandas. Atminkite, kad naminis majonezas truks mažiau nei savaitę! Žinodami, kaip namuose gaminti majonezą, visada galite nustebinti savo šeimą skaniais karštais patiekalais ir gardžiomis salotomis.
