Dauguma gydytojų pataria vengti paprastų angliavandenių, teigdami, kad vengimas cukraus turės tik teigiamą poveikį sveikatai. Ar tikrai taip?
Norint tinkamai funkcionuoti organizme, cukraus vis tiek reikia, tačiau minimaliu kiekiu.
Atsisakydamas paprastų angliavandenių, žmogus sumažina dienos kalorijų kiekį maždaug perpus, o tai teigiamai paveiks kūno svorį.
Cukrus ir kiti saldūs maisto produktai gali sukelti žarnyno fermentaciją, taigi ir pilvo pūtimą bei sunkumą. Vengimas cukraus gali padėti išspręsti virškinimo problemas.
Cukraus perteklius yra daugelio grybų ir bakterijų veisimosi vieta, todėl vengiant ar žymiai sumažinant cukrų, galima susidoroti su grybelinėmis ligomis.
Cukrus, vartojamas dideliais kiekiais, sunaikina kai kurių baltymų struktūrą, o tai kupina odos problemų, gali atsirasti spuogų, virimo ir įvairių bėrimų.
Taip pat nerekomenduojama visiškai atsisakyti cukraus, tai taip pat gali neigiamai paveikti sveikatos būklę.
Gliukozė, pagaminta iš cukraus, yra pagrindinė maistinė medžiaga mūsų smegenims ir energijos tiekėjui. Visiškas vengimas cukraus gali sukelti nuolatinį nuovargio, nesugebėjimo susikaupti jausmą ir visišką energijos trūkumą. Saldžiuose vaisiuose, tokiuose kaip vynuogės, yra žmonėms būtinų amino rūgščių. Cukrus palaiko reikiamą serotonino (džiaugsmo hormono) lygį. Jo trūkumas kelia grėsmę apatijos, blogos nuotaikos ir dirglumo atsiradimui.
Jokiu būdu neturėtumėte staigiai atsisakyti cukraus, tai turite padaryti sklandžiai, palaipsniui mažindami dienos kiekį. Kai kuriuose patiekaluose cukrų galima pakeisti medumi, jei jam nėra alerginės reakcijos.
