Koldūnus su bet kokiu įdaru galima dažyti skirtingomis spalvomis, pridedant visų rūšių natūralių dažiklių. Įvairiaspalviai koldūnai tikrai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Tai būtina
- Koldūnų tešlai:
- - kiaušinis - 2 vnt.;
- - vanduo - 0,5 puodelio;
- - kvietiniai miltai - 600–700 g;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti koldūnus, 1/3 visų miltų persijokite su kaupu ant stalo. Padarykite jame mažą piltuvą, atsargiai supilkite pasūdytą vandenį ir įpilkite kiaušinių. Pradėkite maišyti ingredientus, palaipsniui "imdami" miltus nuo kraštų iki kalvos vidurio. Tai sukurs pusiau skystą tešlą. Įmaišykite likusius miltus, kol gausite kietą tešlą, kuri nelips prie rankų.
2 žingsnis
Minkant tešlą galite pridėti įvairių atspalvių. Norėdami tai padaryti, turite ištirpinti "dažus" pasūdytame vandenyje, o tada supilti juos į miltus, kaip aprašyta ankstesniame žingsnyje.
3 žingsnis
Geltonai tešlai ištirpinkite 1 g šlifuoto šafrano nurodytame vandens kiekyje. Kad tešla būtų raudona, įpilkite 1 šaukštą pomidorų pastos. Į miltus vietoj vandens įpilkite špinatų tyrės ir minkykite kaip įprasta. Burokėlius išvirkite iki minkštimo, sutrinkite, išgarinkite skystį ir į tešlą įmaišykite burokėlių tyrę, kad ji taptų purpurinė.
4 žingsnis
Išminkius iš jo padarykite koloboką ir uždenkite servetėle arba gilia plokšte viršuje. Leiskite tešlai pusvalandį pailsėti. Tai padarys jį elastingesnį ir lengviau išvynioti.
