Blynus galima virti kiekvieną dieną. Jie niekada nenuobodžiauja. Jie valgomi pusryčiams, pietums ir net vakarienei, įdaryti įvairiais įdarais arba patiekiami su grietine, žolelėmis, ikrais ar uogiene. Blynai gali būti torto pagrindas ir netgi tapti salotų dalimi.
Daugelis žmonių vengia blynų, nes juose yra daug kalorijų. Bet jei jūs naudojate krakmolą kaip pagrindą, o ne miltus, tuomet jūs galite rimtai „palengvinti“blynus kilokalorijose ir gauti dietinį variantą.
Tai būtina
- • Pienas (riebumas ne didesnis kaip 2,5%) - 0,5 l;
- • Bulvių krakmolas - 6 šaukštai. l.
- • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- • Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l;
- • Cukrus - 1-2 valg. l;
- • Vanilinas - ant peilio galiuko;
- • Druska -1/2 arbat.
- Virtuvės reikmenys:
- • Maišytuvas (galima suplakti šluotele),
- • dubuo mušimui,
- • Keptuvė blynams.
Nurodymai
1 žingsnis
Blynus be miltų paruošti labai paprasta, tačiau prieš kepant maistą reikia paruošti. Pienas išimamas iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek stovėtų ir taptų kambario temperatūros, kiaušinius tereikia nuplauti ir juos galima naudoti. Kadangi blynų mišinį geriau išplakti mikseriu, tada iš anksto supilkite reikiamą kiekį krakmolo, druskos ir cukraus į mažus dubenėlius, kad viskas būtų po ranka. Išmatuokite pieną ir augalinį aliejų ir taip pat padėkite šalia.
2 žingsnis
Pirmiausia reikia sumaišyti visus skystus ingredientus. Maišytuvu dubenyje suplakite kiaušinius į vieną masę, palaipsniui į plaktus kiaušinius įpilkite likusių komponentų: augalinio aliejaus ir pieno. Augalinis aliejus naudojamas bekvapis, rafinuotas ir dezodoruotas. Plakite mišinį vidutiniu greičiu ir palaipsniui įpilkite sausų ingredientų: druskos, vanilino arba vanilinio cukraus, granuliuoto cukraus krakmolo.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę. Keptuvę kulinariniu šepečiu patepkite keptuvę nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Tada nedideliu kaušiniu supilkite tešlą ir sukdami keptuvę sukamaisiais judesiais, tešlą tolygiai paskirstykite keptuvės dugne. Kepkite kaip įprasti tradiciniai blyneliai, kol paruduos. Blynai patiekiami su medumi, grietine ar ikrais.
