Šarlotė yra vienas skaniausių ir neįprasčiausių desertų. Klasikinė charlotte ruošiama su obuoliais. Šiandien mes apsvarstysime neįprastą receptą, bet labai skanų.
Tai būtina
- - miltų 1 valgomasis šaukštas.
- - cukrus 1 valgomasis šaukštas.
- - kiaušinis 3 vnt.
- - obuolys 1 vnt.
- - bananas 1 vnt.
- - augalinis aliejus 30 ml.
- - soda 1 šaukštelis.
- - actas 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo tešlos gaminimo. Pirmiausia paimkime kiaušinius. Labai atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų ir muškite atskirai. Baltymus išplakite tiek, kad masė padvigubėtų, o norint, kad tryniai gerai išplaktų, galite įberti žiupsnelį druskos. Baltymus atsargiai supilkite į trynius ir išmaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Tada į kiaušinių mišinį suberkite cukrų ir persijotus miltus. Taip pat viską kruopščiai išplakame plaktuvu ar mikseriu. Tada įpilkite gesintos soda ir palikite 5-10 minučių, kad tešla šiek tiek pakiltų.
3 žingsnis
Kol mūsų tešla ilsisi, pradėkime pildyti. Kruopščiai nuplauname obuolius, išvalome vidų ir supjaustome kubeliais arba griežinėliais. Bananus nulupame, supjaustome apvaliais gabalėliais (taip pat ir kubeliais).
4 žingsnis
Įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki 180-200 laipsnių. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir sluoksniais išdėliokite pirmiausia bananus, paskui obuolius ir ant viršaus užpilkite mūsų tešlą. Mes išsiunčiame viską į orkaitę 15-20 minučių.
5 žingsnis
Orkaitės neatidarykite, kol iškeps, kitaip biskvitas nukris. Išvirę pyrago iš karto neišimkite, leiskite jam atvėsti orkaitėje.
