Kepsninė naudojama beveik visoms šventėms. Ne visada mėsą galima marinuoti dienos metu. Tiems, kurie neturi pakankamai laiko, yra puikus sprendimas - kivi marinatas.
Tai būtina
- kiauliena - 1,5-2 kg,
- svogūnai - 4-5 vnt.,
- kivi - 1 vnt.,
- pomidoras - 1 vnt.,
- maltų juodųjų pipirų
- druska,
- sausa paprika,
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Geriau naudoti kiaulieną, kuri dar nebuvo užšaldyta. Supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais. Dėkite į gilų dubenį, kad pasimarinuotų. Mėgstantiems sultingus kebabus su riebalais, geriau pasirinkti kaklo dalį.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite dideliais pusžiedžiais. Galima tarkuoti vieną svogūną. Nusiųskite jį prie mėsos. Pabarstykite mėsą pipirais, paprika ir druska, išmaišykite. Smulkiai supjaustykite pomidorą, žoleles, sumaišykite su visa mase. Pomidorą galima pakeisti pomidoru.
3 žingsnis
Nuimkite kivio odą, sutarkuokite arba sutrinkite rankomis. Gerai sumaišykite su kiaulienos gabalėliais. Kivi greitai minkština mėsos pluoštus. Todėl kivi įdėkite ne anksčiau kaip 40-50 minučių prieš kepdami. Jei persistengsite ilgesniam laikui, galite suskaidyti gabalus.
