Lašišos patiekimas prie stalo yra originalus sluoksniuotos tešlos pyrago gaminimo būdas. Pyrago gaminimo išlaidos neprailgs.
Tai būtina
- - kepimo skarda;
- - maišytuvas;
- - pergamentas;
- - lašišos filė 400 g;
- - sluoksniuota tešla 500 g;
- - tuno konservų skardinė 1 vnt.
- - indelis konservuotų alyvuogių be kauliukų 1 vnt.
- - vištienos kiaušinis 1 vnt.
- - pomidorų 2 vnt.;
- - krūva šviežių bazilikų 1 vnt.
- - Mozzarella sūris 150 g;
- - alyvuogių aliejaus 3 šaukštai. šaukštai;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pomidorą ir supjaustykite griežinėliais. Lašišos filė nuplaukite vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir atskirkite odą.
2 žingsnis
Virimas makaronams. Ištuštinkite konservų skardines ir įdėkite turinį į maišytuvą. Įpilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir plakite iki vientisos masės. Negalima malti per ilgai, kol galima tepti gautą pastą.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tešlą iškočiokite taip, kad ji visiškai uždengtų kepimo skardą. Uždėkite tešlą ant pergamento ir perkelkite į kepimo skardą. Tešlą aptepkite trupučiu alyvuogių aliejaus. Į kepimo skardos vidurį įdėkite lašišą odele žemyn. Aptepkite gauta alyvuogių ir tuno pasta.
4 žingsnis
Baziliko žalumyną tolygiai paskirstykite ant įdaro. Viską papuoškite pomidorais ir mocarela, kurią geriausia rankomis supjaustyti į vidutinius gabalėlius. Pagardinkite įdarą druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.
5 žingsnis
Tešlos kraštus susukite taip, kad ji šiek tiek iškiltų virš įdaro. Tešlą aptepkite lengvai išplaktu kiaušiniu. Kepkite orkaitėje 30-35 minutes. Gero apetito!
