Skaniems ir greitiems pietums pasigaminkite makaronų su graikiniais riešutais, švelniu sūriu ir pomidorais.
Tai būtina
- 400–450 gramų spiralinių makaronų (galite pasiimti spagečių),
- 200–250 gramų ožkos sūrio (galite pasiimti fetos arba fetos sūrio),
- 150 gramų parmezano ar bet kurio kito kietojo sūrio,
- 2 saujos lukštentų graikinių riešutų
- 6 pomidorai saulėje džiovinti (galima pakeisti pomidorais, keptais su žolelėmis),
- 1 mažas čili pipiras
- 1 krūva burokėlių lapų (galima pakeisti špinatais)
- 2 mažos petražolių ar kalendros kekės
- 2-3 skiltelės česnako (galite turėti daugiau - pagal skonį),
- 2 arbatiniai šaukšteliai jūros druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, druskos, užvirkite ir išvirkite makaronus, tačiau neužtikrinkite jų visiško pasirengimo. Išsaugokite iš makaronų nusausintą vandenį.
2 žingsnis
Nulupkite česnaką, nuimkite šerdį ir smulkiai supjaustykite.
Susmulkinkite čili pipirus taip pat, kaip ir česnakus.
Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi, kurioje kepame smulkiai supjaustytą česnaką su pomidorais ir pipirais.
Nuimkite auginius iš burokėlių lapų, smulkiai supjaustykite ir pridėkite juos prie keptų daržovių. Maišykite ir kepkite.
4 žingsnis
Supjaustykite ožkos sūrį arba fetos sūrį (kurį paruošėte) mažais kvadratėliais.
Parmezanas ar kitas kietas sūris trintuve.
Smulkiai supjaustykite nuluptus graikinius riešutus (galite naudoti maišytuvą).
Petražoles susmulkinkite kuo mažesnes.
5 žingsnis
Paruoštas daržoves suberkite į įkaitintus makaronus, sumaišykite. Įpilkite sūrių, smulkintų riešutų ir smulkiai supjaustytų petražolių, užpilkite trupučiu makaronų vandens ir išmaišykite.
Indas yra paruoštas, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Jei norite, pabarstykite makaronus smulkiai tarkuotu sūriu.
