Daugelis namų šeimininkių labiau mėgsta uogas ir vaisius laikyti šaldytus, kad vaisiuose būtų išsaugota kuo daugiau vitaminų, tačiau niekas nepakeis uogienės, kurią taip malonu gerti šalnų žiemą, puodeliu kvapnios arbatos. Natūralu, kad uogienė yra daug prastesnė už šaldytus vaisius, o šio produkto kalorijų kiekis yra kelis kartus didesnis.
Kiek kalorijų yra uogienėje
Kaip žinote, uogienės yra uogos, vaisiai, riešutai ar net daržovės ir gėlės, virtos cukraus sirupe. Virimo metu vaisiai praranda didžiąją dalį maistinių medžiagų, tačiau kai kurios jų vis tiek lieka. Šis desertas yra sveika alternatyva visų rūšių saldainiams, šokoladui ir kepiniams, tačiau jis yra prastesnis už šviežius, šaldytus ir džiovintus vaisius bei uogas.
Uogienių kalorijų kiekis daugiausia priklauso nuo žaliavos, būtent jos rūgštingumo ir sultingumo, nes nuo šių komponentų priklauso, kiek cukraus bus dedama į desertą gaminant. Kaloringiausios uogienės rūšys yra vyšnios, serbentai ir slyvos, jų kalorijų kiekis siekia beveik 300 kilokalorijų 100 gramų. Tiksliau sakant, vyšnių uogienėje yra 298 kcal 100 gramų, slyvų uogienėje - 288 kcal 100 gramų, o serbentų uogienėse - 284 kcal. Šie vaisiai yra gana sultingi ir turi daug rūgšties, todėl verdant uogienę sunaudojama daug cukraus.
Šių rūšių uogienės turi šiek tiek mažiau kalorijų:
- abrikosų uogienė - 264 kcal 100 gramų;
- obuolių uogienė - 266 kcal 100 gramų;
- braškių uogienė - 274 kcal 100 gramų;
- aronijų uogienė - 246 kcal;
- persikas - 263 kcal 100 gramų;
- kriaušė ir braškė - 271 kcal 100 gramų;
- aviečių uogienė - 273 kcal 100 gramų produkto.
Iš to, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad uogienės kalorijų kiekis vidutiniškai yra perpus mažesnis nei šokoladų, o gaminyje yra daug daugiau naudos. Tačiau jei laikysitės savo figūros, nenusiminkite šio deserto, nes jo pagrindas yra rafinuoti angliavandeniai, o būtent jie yra atsakingi už papildomus kilogramus.
Jei negalite sau paneigti šio skanėsto, tuomet virkite penkių minučių uogienes, kurioms paruošti reikia perpus mažiau cukraus, todėl jose yra daug mažesnis kalorijų kiekis, o jose esančių biologiškai vertingų maistinių medžiagų kiekis yra didesnis. Atminkite, kad du ar trys šaukštai tokios uogienės per dieną jūsų figūros nesugadins, tačiau organizmas gaus gurkšnį tiek reikalingų maistinių medžiagų.
