Kukurūzai laikomi vienu populiariausių augalų pasėlių. Žmonės jį naudoja maistui, galite jį pašerti gyvuliams. Be to, kultūra naudojama kurui ir net kosmetikos kūrimui. Lengviausias būdas virti kukurūzus yra užvirti su druska.
Kukurūzų nauda
Kukurūzai yra termofiliniai pasėliai, išsiskiriantys savo atsparumu dirvožemiui. Idealios sąlygos jo auginimui gali būti sukurtos esant šiltam klimatui, kuriame jis turi laiko subręsti ir įgyti būdingą ryškiai geltoną spalvą.
Kultūra priklauso kaloringam maistui - 100 g grūdų yra 300 kilokalorijų. Jame yra daug naudingų medžiagų:
- C, D, E grupės vitaminai,
- rūgštys - folio, askorbo, pantoteno.
- labai reti vitaminai K, PP.
- mikroelementų, susijusių su pagrindiniu.
Verdant kukurūzus, grūdų lukštas nėra sulaužytas. Po virimo jis išlaiko naudingas savybes.
Kukurūzų grūdai teigiamai veikia žmogaus organizmą. Kiekvienoje augalo dalyje yra maistinių medžiagų - grūdų, lapų, ausų ir net skaidulų. Bet valgydami turėtumėte būti atsargūs. Žmonės, turintys nepakankamą svorį, neturėtų valgyti kukurūzų patiekalų - tai sumažina apetitą ir labiau tinka dietoms. Atsargiai ir mažomis dozėmis galite valgyti grūdus su padidėjusiu kraujo krešėjimu. Nerekomenduojama jo valgyti tiems, kurie serga pepsine opa - produktas gali sukelti pilvo pūtimą.
Kaip virti kukurūzus
Norėdami virti kukurūzus puode, geriausia rinktis jaunas burbuoles. Pirmiausia jas reikia išvalyti, nuplauti ir apie vieną valandą galima mirkyti vandenyje. Tos burbuolės, kurios netelpa į keptuvę, turi būti supjaustytos gabalais. Geriau rinktis indus storu dugnu.
Paruoštus kukurūzus suberkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Jis turėtų visiškai uždengti gaminį. Įjunkite didelę ugnį ir užvirkite vandenį, tada šiek tiek sumažinkite ugnį.
Kukurūzų virimo laikas yra 20 minučių po virimo jauniems žmonėms ir 40 minučių subrendusiems. Įpilkite druskos į keptuvę 5 minutes, kol produktas bus visiškai paruoštas. Norėdami jį nustatyti, galite paragauti grūdų. Keli branduoliai nuo burbuolės gali būti atskirti šakute. Jei jie yra minkšti, galite išjungti šilumą po keptuvę, uždengti dangčiu ir leisti kukurūzams nusistovėti. Tai suteiks pupelėms daugiau sultingumo ir minkštumo. Taip pat galite valgyti iškart po virimo - šiuo atveju burbuolės yra išdėstytos ant plokštelės, o vandeniui leidžiama šiek tiek nutekėti.
Kad virti kukurūzai būtų skanesni, pabarstykite druskos grūdeliais. Maistą galite paskaninti sviestu.
Virti kukurūzai gali būti naudojami atskirai arba patiekiami kaip garnyras. Jei kepimui pasirenkamos jaunos burbuolės, reikia atidžiau jas stebėti. Yra pavojus suvirškinti grūdus - jie pasirodys kieti, o skonis sumažės.
