Ilgą laiką putpelių kiaušinis buvo laikomas aristokratų skanėstu ir patiekalu. Šiais laikais šis produktas yra vienas mėgstamiausių mitybos specialistų ir žmonių, kurie laikosi tinkamos ir sveikos mitybos, maisto produktų.
Nepaisant to, kad putpelių kiaušinis yra gana mažas, jame yra kuo daugiau medžiagų ir vitaminų, naudingų žmogaus organizmui. Šie kiaušiniai ypač naudingi nėščioms moterims, žindančioms moterims ir vaikams. Pagrindinis šio produkto privalumas yra tas, kad putpelių kiaušiniai padeda pašalinti toksinus iš organizmo, sustiprina imunitetą, stiprina širdį ir kraujagysles, taip pat padeda greičiau atsigauti po sunkios ligos ar po operacijos. Taip pat putpelių kiaušinis stiprina dantų emalį ir užkerta kelią anemijos vystymuisi. Štai kodėl putpelių kiaušiniai vis labiau populiarėja tarp viso pasaulio žmonių.
Putpelių kiaušinių kepimo taisyklės
Putpelių kiaušinius paruošti ilgai nereikia. Pavyzdžiui, minkštą virtą kiaušinį reikia virti tik vieną - dvi minutes, o kietai virtą - penkias minutes.
Norėdami išvirti putpelių kiaušinius, turite atlikti šiuos veiksmus. Puode užvirkite vandenį ir įberkite šiek tiek druskos. Šaukštu atsargiai įmuškite kiaušinius į vandenį ir palaukite, kol jie vėl užvirs. Norėdami išvirti minkštus kiaušinius, juos išimkite po dviejų minučių, o kietai virtus - po penkių minučių. Leiskite kiaušiniams šiek tiek atvėsti ir nulupkite juos. Kiaušiniai yra paruošti valgyti.
Keletas maisto ruošimo patarimų
- Putpelių kiaušiniai paprastai nesutrūkinėja, todėl juos galima saugiai panardinti į verdantį vandenį.
- Norėdami kuo geriau išnaudoti kiaušinius, turite kuo mažiau paruošti maistą.
- Putpelių kiaušinius reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros.
Nepaisant to, kad daugiau maistinių medžiagų yra laikoma žalia arba minkštai virta, gydytojai nerekomenduoja valgyti kiaušinių tokiomis sąlygomis, nes yra didelė rizika užsikrėsti salmonelioze. Todėl geriausia vartoti kietai virtus putpelių kiaušinius.
Putpelių kiaušinių sumuštinių receptas
Kepalas turi būti supjaustytas mažais gabalėliais. Ant viršaus paskleiskite sviesto sluoksnį ir išdėliokite anksčiau smulkiai supjaustytą silkę su pusėmis virtų kiaušinių. Pabarstykite sumuštinius su žolelėmis.
Putpelių kiaušinių ir kumpio salotos
Virimo ingredientai: kiaušiniai - 1, 5 dešimtys, 200 gramų kumpio, 1 skardinė žalių žirnių, dvi virtos bulvės, vienas marinuotas agurkas, 1 arbatinis šaukštelis karšto padažo, majonezas, žolelės ir druska pagal skonį.
Iš anksto virtos bulvės su kiaušiniais. Visi komponentai supjaustomi mažais kubeliais, sumaišomi giliame dubenyje. Supilami žirniai, dedama padažo, majonezo ir žolelių. Jei reikia, druska. Vietoj kumpio galite naudoti bet kokią dešrą ar rūkytą mėsą. Salotos paruoštos.
