Keptos paprikos su alyvuogėmis ir apelsinų minkštimu yra originalus, šviežias ir sultingas užkandis, kuris greitai ir greitai paruošiamas į patiekalą. Šį užkandį galima paruošti tiek namuose, tiek šalyje. Atkreipkite dėmesį, kad šalyje tai pasirodys skaniau ir natūraliau.
Užkandžių ingredientai:
- 450 g paprikos (skirtingų spalvų);
- 80 g alyvuogių;
- 2 mažos česnako skiltelės;
- pora petražolių šakelių;
- 220 g apelsino;
- ½ šaukštelio Apelsino žievelė;
Ingredientai pilti:
- Art. l. apelsinų sultys;
- 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus;
- druskos ir pipirų mišinys (pagal skonį).
Paruošimas:
- Nulupkite česnaką, perleiskite česnaką ir įdėkite į dubenį. Nuplaukite petražoles, padalykite į lapus ir kotelius, supjaustykite lapus ir sumaišykite su česnaku, o kotelius išmeskite.
- Gerai nuplaukite apelsiną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iš jo žievelės ištraukite ½ šaukštelio. įdėkite į česnaką ir petražoles ir atsargiai įmaišykite.
- Nulupkite apelsiną ir padalykite į pleištus.
- Įdėkite skilteles į plokštelę, nulupkite jas ir supjaustykite minkštimą savavališkomis dalimis. Valymo metu išsiskyrusias ir lėkštėje likusias sultis reikia palikti, ateityje jos atiteks pipirų padažui.
- Supjaustykite alyvuoges žiedais.
- Įvairiaspalvius pipirus nuplaukite tekančiu vandeniu, nuvalykite, užmaukite ant iešmų (geriausia - dvigubai) ir apkepkite ant anglių iš visų pusių.
- Įdėkite suanglėjusias paprikas į maišelį (galite naudoti plastikinį indą), tvirtai suriškite (uždarykite dangtį) ir palikite ketvirtadaliui valandos, kad gerai prakaituotų.
- Praėjus šiam laikui, išimkite pipirus iš maišelio, nulupkite juos nuo juodos žievelės, supjaustykite juostelėmis (šiaudeliais) ir suberkite į salotų dubenį.
- Įdėkite žiedą alyvuogių, apelsinų minkštimo gabalėlių ir česnako, žievelės ir petražolių mišinio.
- Tada turite paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, puodelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, apelsinų sultis, druską ir pipirus. Kruopščiai viską sumaišykite ir supilkite į salotų dubenį su pipirais.
- Tada gerai išmaišykite pagardintą keptų pipirų užkandį ir nedelsdami patiekite.
