Kai iki šventinės šventės liko vos kelios dienos, nėra laiko sukurti kompleksinį naujametinį meniu su keliolika patiekalų. Pamirškite išankstinį pasirengimą, daug valandų stovėjimo prie viryklės ir paruošite paprastus receptus Naujiesiems metams.
Didelių atostogų išvakarėse noriu pavaišinti artimuosius kažkuo įsimintinu. Tačiau skanius patiekalus ne visada sunku paruošti. Naujųjų metų meniu neturėtumėte paversti gastronominiu maratonu, pradedant gaminti likus savaitei iki šventės. Atkreipkite dėmesį į paprastus Naujųjų Metų receptus, kurie neužims daug laiko ir sutaupys jūsų biudžetą.
Gausios konfeti salotos
Supjaustykite agurkus ir dešrą juostelėmis, supjaustykite morkas ir supjaustykite sūrį ant tarka. Sumaišykite ingredientus, pridedant prieskonių ir majonezo pagal skonį, ir padėkite į šaltą vietą 60 minučių.
Vištienos ir grybų salotos
Kepimui naudokite smulkintus svogūnus ir pievagrybių skilteles. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite svogūnus ir grybus. Kietai virtus kiaušinius sutrinkite šakute, supjaustykite agurkus ir supjaustykite sūrį tarka. Sumaišykite visus salotų ingredientus, pridėkite prieskonių ir pagardinkite majonezu.
Sniego gniūžtės užkandis
Kietai virtus kiaušinius sutrinkite šakute, į juos įpilkite tarkuoto sūrio ir smulkinto česnako. Pagardinkite mišinį majonezu. Padarykite mažus mėsos kukulius, įdėdami alyvuoges į vidų ir sukdami sniego gniūžtes į lazdyno riešutus. Užkandį porai valandų nusiųskite į balkoną ar šaldytuvą, o patiekdami patiekalą padėkite ant salotų.
Greitas užkandis degtinei
Supjaustykite virtas bulves, anksčiau nuluptas nuo odos, pusiau, supjaustykite svogūną. Kiekvieną bulvę aptepkite majonezu, pabarstykite svogūnais, išklokite du šprotus ir žuvį uždenkite supjaustytais agurkais. Užtepkite užkandį ant salotų lapų.
Vištienos suktinukai su grybais
Gerai nuplaukite ir uždenkite vištienos krūtinėlę popieriniais rankšluosčiais. Norėdami susukti ritinius, turite pjaustyti mėsą išilgai grūdų, nepasiekdami priešingo krašto. Tai atrodo kaip atidaryta knyga. Taip pat rekomenduojama nutraukti krūtį. Pagal skonį vištieną pabarstykite druska ir pipirais ir pereikite prie įdaro. Pakepinkite smulkintą svogūną su smulkiai supjaustytais grybais ir į keptuvę įpilkite tarkuoto sūrio. Švelniai suvyniokite įdarą į mėsą, sukdami ritinį ir pritvirtindami jį dantų krapštuku. Įmerkite vištieną į miltus, tada į lengvai išplaktą kiaušinį. Norėdami tai sutirštėti, galite tai pakartoti keletą kartų. Apkepkite suktinukus iš abiejų pusių, supilkite vyną ir dar 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies.
Aidaho bulvės orkaitėje
Greitas ir labai apetiškas patiekalas, kuris puikiai tinka kaip karštas užkandis prie stipraus alkoholio ir kaip garnyras prie mėsos.
Supjaustykite nuluptas bulves į 8 pleištus. Įdėkite juos į puodą su vandeniu, pagardinkite druska ir virkite ant vidutinės ugnies atviru dangčiu 2 minutes. Meskite kiaurasamtį ir atvėsinkite. Ištirpinkite sviestą, įdėkite į jį smulkintų žolelių ir padažo. Į kepimo indą suberkite bulvių pleištus ir užpilkite aštriu mišiniu. Virkite indą pusvalandį, įkaitindami orkaitę iki 180 laipsnių. Jei patiekiate „Idaho“kaip užkandį, nepamirškite paruošti sūrio ir česnako padažo.
