Jei jums patinka skanus ir sotus maistas, šis receptas jums tinka.
Tai būtina
- - jautiena 500 gramų
- - svogūnas 1 vnt
- - pomidoras 1 vnt
- - saldžiųjų žaliųjų pipirų ankštis 1 vnt
- - paprika 1 valgomasis šaukštas
- - česnakas 1 vnt
- - šilto vandens 1 litras
- - bulvės 300 gramų
- - augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas
- - druska;
- Koldūnų tešlai:
- - kiaušinis 1 vnt
- - miltų 3 šaukštai
- - 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
Nurodymai
1 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į puodą.
2 žingsnis
Stambiai supjaustykite svogūną ir kepkite, kol suminkštės.
3 žingsnis
Supjaustykite mėsą dideliais 2 * gabalėliais ir suberkite į svogūną. Kepkite 10 minučių.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką, suberkite jį į puodą su mėsa. Užmiegame toje pačioje paprikoje. Pilame vandenį.
5 žingsnis
Viską užvirkite ir pavirkite 1 valandą.
6 žingsnis
Tuo tarpu supjaustykite pomidorą ir pipirus ir pridėkite prie mėsos. Troškinkite dar 30 minučių.
7 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir sumeskite su mėsa. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite, kol iškeps bulvės.
8 žingsnis
Tada dubenyje sumaišykite kiaušinį su miltais ir druska. Likus dviem-trims minutėms iki mūsų patiekalo paruošimo, pradedame gaminti koldūnus.
9 žingsnis
Šildome šaukštelį panardindami į verdantį vandenį. Šiuo šaukštu surenkame 1/4 gautos tešlos iš dubens ir panardiname į guliašą. Taigi visą tešlą perkeliame į guliašą. Ir palikite virti 2-3 minutes.
