Skanūs mėsos kukuliai daržovių padaže bus puiki vakarienė ir puikiai tiks su bulvių koše, kruopomis ir makaronais.
Tai būtina
500 gramų maltos jautienos, 2 skiltelės česnako, 2 svogūnai, 1/3 puodelio pieno, 3 baltos duonos riekelės, 1 kiaušinis, 1/3 puodelio sauso baltojo vyno, 2 šaukštai miltų, 2 morkos, 2 arbatiniai šaukšteliai druska, petražolės, augalinis aliejus - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite duoną piene. Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite česnaką ir 1 svogūną. Smulkiai supjaustykite petražoles
2 žingsnis
Į faršą suberkite svogūną, česnaką, išspaustą duoną, kiaušinį, petražoles, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir gerai išmaišykite. Įdėkite faršą į šaldytuvą 20 minučių.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 1 svogūną ir morką. Keptuvėje įkaitinkite 3-4 šaukštus augalinio aliejaus ir kepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Į svogūną suberkite morkas ir miltus, gerai išmaišykite ir troškinkite 10 minučių.
5 žingsnis
Morkas ir svogūnus suberkite į puodą, įpilkite 2 puodelius vandens, vyno, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir virkite ant ugnies apie 10 minučių, nuolat maišydami.
6 žingsnis
Išimkite maltą mėsą ir suvyniokite ją į mažus rutuliukus. Panardinkite juos į miltus ir kepkite maždaug 5 minutes karštoje keptuvėje, įpildami augalinio aliejaus.
7 žingsnis
Iškepusius mėsos kukulius perkelkite į riebalais pateptą skardą ir užpilkite padažu.
8 žingsnis
Kepkite apie 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
