Kai buvau maža, darželyje mums buvo paruošta skani užkepėlė, o po daugelio metų radau šį receptą ir noriu pasidalinti su jumis.
Ingridientai:
- 500 gramų maltos mėsos (pagal jūsų skonį)
- 200 gramų kietojo sūrio
- 500 gramų bulvių
- 1 maišas grietinės bet kokio riebumo
- 1 arba 2 svogūnų gabaliukai
- 2 šaukštai sviesto
- daržovių aliejus
- druska, pipirai ir kiti prieskoniai (pagal skonį).
Gaminimo būdas:
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra nulupti bulves ir virti, kol suminkštės pasūdytame vandenyje. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Kepkite jį augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į svogūną įpilkite maltos mėsos. Pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, pridėkite prieskonių. Kepkite, kol suminkštės. Kepimo pabaigoje galite pridėti šiek tiek česnako skoniui. kai bulvės užvirs, reikia nupilti vandenį, pasūdyti, įdėti sviesto ir sutrinti bulvių koše. Įtrinkite sūrį smulkia tarka ir padėkite jį į lėkštę. Į kepimo indą suberkite bulvių košę, tada sluoksnį maltos mėsos, ant viršaus vėl sluoksnį bulvių košės. Pabarstykite sūriu, švelniai sutepkite grietine ir paskleiskite jį ant visos troškintuvo paviršiaus. Mes dedame kepti pusvalandį 180 laipsnių orkaitėje.
Gero apetito!
