Imbieras plačiai naudojamas ne tik liaudies medicinoje, bet ir kulinarijoje. Tai suteikia patiekalams nuostabų skonį ir aromatą. Aš siūlau jums paruošti imbiero uogienę. Su tokiu skanėstu arbatos gėrimas taps įdomesnis, skanesnis ir sveikesnis.
Tai būtina
- - imbieras - 150 g;
- - citrina - 0,5 vnt.;
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - cukrus - 230 g;
- - zhelfix - 5 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nusiprausę citrusinius vaisius, smulkia tarka pašalinkite iš jų žievelę. Atlikite šią procedūrą labai atsargiai, būkite atsargūs, kad neliestumėte baltos dalies apačioje.
2 žingsnis
Tada, naudodami citrusinių vaisių sulčiaspaudę, išspauskite sultis iš apelsino ir pusės citrinos. Jei neturite šio prietaiso, tiesiog susmulkinkite šių vaisių minkštimą gana mažais gabalėliais, padėkite ant marlės ir gerai išspauskite. Svarbiausias dalykas šioje procedūroje yra užkirsti kelią kaulų ir kitų nereikalingų skaidulų patekimui į sultis.
3 žingsnis
Imbieru atlikite šiuos veiksmus: nulupkite ir nuplaukite imbiero paviršių. Susmulkinkite likusius. Šiai procedūrai geriausia naudoti vidutinio dydžio trintuvą.
4 žingsnis
Į puodą suberkite susmulkintą imbierą, taip pat 100 ml spaustų citrusinių vaisių sulčių, želatinos, 2 šaukštus granuliuoto cukraus ir žievelę, pašalintą iš vieno apelsino ir pusės citrinos. Viską tinkamai sumaišykite. Padėkite mišinį ant viryklės ir, nuolat maišydami, užvirkite. Beje, indai šiai masei ruošti turėtų būti naudojami storu dugnu.
5 žingsnis
Supilkite likusį granuliuotą cukrų į virimo masę. Viską tinkamai sumaišykite, tada vėl užvirkite. Kai tai atsitiks, virkite imbiero uogienę dar 2-3 minutes.
6 žingsnis
Gautą masę atvėsinkite ir supilkite į stiklinį indą. Imbiero uogienė yra paruošta!
