Greipfrutų uogienė išsiskiria ne tik originaliu karčiai saldžiu skoniu ir gaivinančiu citrusinių vaisių aromatu, bet ir gražia išvaizda. Šis skanėstas puikiai tinka pusryčiams ir tinka prie bet kokių ledų.
Tai būtina
- - 1 kg nuluptų raudonųjų greipfrutų;
- - 700 ml vandens;
- - 1,5 kg granuliuoto cukraus;
- - vanilės ankštis;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas aguonų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuluptą greipfrutą padalykite į pleištus. Puode užvirkite 3 litrus vandens ir pamerkite į jį greipfrutus. Po 3 minučių išimkite riekeles ir užpilkite virintu šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Džiovinkite citrusinių vaisių skilteles, dantų krapštuku ar šakute padarykite jose keletą punkcijų. Įdėkite gilų indą ir supilkite 500 g granuliuoto cukraus. Inkubuokite kambario temperatūroje 24 valandas.
3 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, išleistas sultis nupilkite į stiklainį ir laikykite šaldytuve. Tada paruoškite sirupą sumaišydami 700 ml vandens ir 800 g granuliuoto cukraus.
4 žingsnis
Paruoštus sirupus užpilkite ant greipfrutų pleištų. Po dviejų valandų užvirkite uogienę ant silpnos ugnies, periodiškai nugriebdami putas. Likusį cukrų, aguonas ir vanilės ankštį suberkite likus 10 minučių iki pabaigos.
5 žingsnis
Paruoštą uogienę supilkite į stiklainius, susukite ir suvyniokite. Kai visiškai atvės, padėkite jį į vėsią, tamsią vietą.
