Kiekviena šeimininkė turi savo receptus ir paslaptis. Šiandien dalinamės greito ir skanaus mielinės tešlos receptu iš nedidelio produktų rinkinio, kurį visada galite rasti namuose.
Tai būtina
- 1 pakelis sausų mielių (apie 11 g),
- 2-3 stiklinės aukščiausios kokybės kvietinių miltų,
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 0,5-1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 stiklinės šilto vandens
- 0,5 puodelio bekvapio augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma, viename inde turite kruopščiai sumaišyti sausus ingredientus: 1 stiklinę miltų, mielių, druskos, cukraus. Po to užpilkite įkaitintu vandeniu (karštas vanduo užvirins mieles, o šaltas neleis tešlai pakilti).
2 žingsnis
Įpilkite augalinio aliejaus ir dar kartą kruopščiai sumaišykite. Vėl gerai išminkykite šluotele ar šakute, nes šiame etape tešla vis tiek bus plona.
3 žingsnis
Įpilkite dar 1-2 puodelius miltų (galbūt šiek tiek daugiau). Minkykite, kol tešla bus tokios konsistencijos, kad galėtumėte ją tvarkyti. Jis taip pat turi tapti elastingas. Po to geriau minkyti rankomis apie 7-10 minučių, kad tešla nebūtų užkimšta miltais, ji taptų minkštesnė ir paklusnesnė.
4 žingsnis
Padalinkite tešlą į 2 dalis ir išdėliokite maišeliuose (maišeliuose geriau nepalikti daug oro, kitaip tešla gali nepakilti) ir padėkite į šaldytuvą. Keista, bet ten jis puikiai pakyla maždaug per 30–60 minučių.
5 žingsnis
Pagal šį receptą paruoštos tešlos pakanka maždaug 2 pyragams. Tešla visada gerai pakyla. Jei jums nereikia daug tešlos, ingredientus galite padalinti, pavyzdžiui, į 2 dalis. Taigi, pavyzdžiui, vienai didelei picai pakanka 2 kartus mažiau tešlos.
6 žingsnis
Yra nedidelis įsilaužimas į gyvenimą: jei nuspręsite gaminti, pavyzdžiui, greitą picą, tiesiog padalykite receptą per pusę (pakaks 1 arbatinio šaukštelio mielių). Norėdami nelaukti, kol tešla pakils šaldytuve, galite ją įdėti į mikrobangų krosnelę ir kelioms minutėms įjungti atšildymo režimą (paprastai pakanka nuo 3 iki 5), ten tešla šiek tiek sušils ir tapti minkštesnė. Iškart po to ją galima iškočioti, išdėlioti visus picos ingredientus ir kepti orkaitėje apie 180 laipsnių temperatūroje 20–30 minučių, periodiškai tikrinant tešlos pasirengimą sausoje vietoje su dantų krapštuku (tai ne paslaptis, kad tešla yra paruošta, kai dantų krapštukas lieka sausas).
