Kiekviena šeimininkė turi savo receptus ir paslaptis. Šiandien dalinamės greito ir skanaus mielinės tešlos receptu iš nedidelio produktų rinkinio, kurį visada galite rasti namuose.
Tai būtina
- 1 pakelis sausų mielių (apie 11 g),
- 2-3 stiklinės aukščiausios kokybės kvietinių miltų,
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 0,5-1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 stiklinės šilto vandens
- 0,5 puodelio bekvapio augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma, viename inde turite kruopščiai sumaišyti sausus ingredientus: 1 stiklinę miltų, mielių, druskos, cukraus. Po to užpilkite įkaitintu vandeniu (karštas vanduo užvirins mieles, o šaltas neleis tešlai pakilti).
2 žingsnis
Įpilkite augalinio aliejaus ir dar kartą kruopščiai sumaišykite. Vėl gerai išminkykite šluotele ar šakute, nes šiame etape tešla vis tiek bus plona.
3 žingsnis
Įpilkite dar 1-2 puodelius miltų (galbūt šiek tiek daugiau). Minkykite, kol tešla bus tokios konsistencijos, kad galėtumėte ją tvarkyti. Jis taip pat turi tapti elastingas. Po to geriau minkyti rankomis apie 7-10 minučių, kad tešla nebūtų užkimšta miltais, ji taptų minkštesnė ir paklusnesnė.
4 žingsnis
Padalinkite tešlą į 2 dalis ir išdėliokite maišeliuose (maišeliuose geriau nepalikti daug oro, kitaip tešla gali nepakilti) ir padėkite į šaldytuvą. Keista, bet ten jis puikiai pakyla maždaug per 30-60 minučių.
5 žingsnis
Pagal šį receptą paruoštos tešlos pakanka maždaug 2 pyragams. Tešla visada gerai pakyla. Jei jums nereikia daug tešlos, ingredientus galite padalinti, pavyzdžiui, į 2 dalis. Taigi, pavyzdžiui, vienai didelei picai pakanka 2 kartus mažiau tešlos.
6 žingsnis
Yra nedidelis įsilaužimas į gyvenimą: jei nuspręsite gaminti, pavyzdžiui, greitą picą, tiesiog padalykite receptą per pusę (pakaks 1 arbatinio šaukštelio mielių). Norėdami nelaukti, kol tešla pakils šaldytuve, galite ją įdėti į mikrobangų krosnelę ir kelioms minutėms įjungti atšildymo režimą (paprastai pakanka nuo 3 iki 5), ten tešla šiek tiek sušils ir tapti minkštesnė. Iškart po to ją galima iškočioti, išdėlioti visus picos ingredientus ir kepti orkaitėje apie 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių, periodiškai tikrinant tešlos pasirengimą sausoje vietoje su dantų krapštuku (tai ne paslaptis, kad tešla yra paruošta, kai dantų krapštukas lieka sausas).
