Cukinijų blynelius su žolelėmis galima patiekti su įvairiais padažais, grietine ar majonezu. Prieskonių dėka patiekalas įgauna aštrų skonį.
Tai būtina
- - 100 g miltų
- - 2 mažos cukinijos
- - daržovių aliejus
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 2 kiaušiniai
- - krapų žalumynai
- - petražolės
- - Žalieji svogūnai
- - 3 skiltelės česnako
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai supjaustykite visus turimus žalumynus peiliu. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka. Gautą skystį būtinai nupilkite.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite išplaktus kiaušinius, cukinijos mišinį, miltus, žoleles ir maltą česnaką. Gautą masę kruopščiai sumaišykite, druskos ir pipirų pagal skonį. Užminkykite tešlą iki grietinės konsistencijos.
3 žingsnis
Į karštą keptuvę, prieš tai suteptą augaliniu aliejumi, įdėkite cukinijų mišinį į mažas skaidres. Lengvai paspauskite, kol jie taps plokšti, ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
4 žingsnis
Gatavus blynus prieš patiekiant geriau šiek tiek nusausinti, kad atsikratytų aliejaus pertekliaus. Norėdami tai padaryti, pakanka keletą minučių juos uždėti ant popierinio rankšluosčio. Galite patiekti bet kokį padažą su cukinijų blynais arba pagardinti grietine.
