Ledinė kava su vanilės kvapu, macchiato su cinamonu, kavos lorange su apelsinų trupiniais - nesvarbu, kuris iš puikių kavos kūrinių gali būti, nes mes mėgstame šį gėrimą visais variantais.
Nurodymai
1 žingsnis
Šalta kava
Jums reikės klasikinės kavos, vanilinių ledų ir plakto grietinėlės.
Į 200 ml karštos kavos įpilkite 1-2 šaukštus. l. cukraus ir palikite atvėsti.
Įdėkite 50 g atšaldytos plaktos grietinėlės ir 2 samtelius vanilinių ledų į aukštą taurę ir užpilkite atšaldyta kava. Viršuje pabarstykite šokolado drožlėmis.
2 žingsnis
Kava ir karamelės ledai
Karamelizuokite 200 g cukraus ant silpnos ugnies, kol pagels. Įpilkite 200 ml grietinėlės ir užvirkite. Dėmesio: cukrus gali sudaryti gabalėlius, todėl maišykite, kol susidarys sirupas.
4 šaukšteliai Sumaišykite maltą kavą su 400 ml grietinėlės, pakaitinkite ir kaitinkite nuolat maišydami ant vidutinės ugnies 2 minutes.
Nuimkite kaušą nuo viryklės ir leiskite jam užvirti po dangčiu 5 minutes. Šiltas grietinėlė ir maišoma su karamele iki vientisos masės. Karamelės-kavos masę supilkite į dubenį, palikite atvėsti ir išmaišykite, kad nesusidarytų plėvelė. Kavą atvėsinkite iki kambario temperatūros ir palikite šaldiklyje mažiausiai 5 valandoms. Išimame karamelės-kavos ledus ir dedame juos į ką tik paruoštą espresso.
3 žingsnis
Latte macchiato
Susideda iš trijų sluoksnių: pieno apačioje, espresso viduryje ir pieno putos viršuje.
Supilkite 250 ml 3% pieno į nedidelį kaušą ir kaitinkite jį neužvirdami. Karštą pieną išplakite iki putų. Tuo tarpu paruoškite 50 ml espresso.
Įdėkite 2 šaukštus putų į aukštą permatomą stiklinę, kurią pašaliname nuo pieno paviršiaus. Tada lėtai pilkite pieną į stiklinę. Dabar supilkite espresso į stiklinę palei sieną ir iš karto patiekite gatavą Macchiato ant stalo. Jei norite, pabarstykite cinamonu ar kakava. Vanilė taip pat dedama į klasikinį macchiato.
4 žingsnis
Loco kava
3 šaukštus supilkite į plačią viskio taurę. kokosų likerio ir įpilkite 50 ml espresso. Įpilkite 1 samtelį vanilinių ledų. Šiek tiek sumaišykite. Įpilkite ledo ir 3 šaukštus. plakta grietinėlė. Sumaišykite 30 g kokoso su kakavos milteliais ir supilkite į kavą.
5 žingsnis
Kavos loranas
Į 50 ml espresso įpilkite 2 šaukštus. apelsinų sulčių, 40 ml konjako ar brendžio ir 1 arbat. Sachara. Supilkite į pašildytą stiklinę ir gerai išmaišykite. Įpilkite pieno putos ir papuoškite apelsinų griežinėliais ir (arba) kakavos milteliais.
6 žingsnis
Fariziejaus kava
Į puodelį supilkite 150 ml karštos stiprios kavos ir 30 ml rudojo romo. Pašildome romą mažame kaušelyje. Įpilkite 2 cukraus kubelius. Ant viršaus darome putojančią grietinėlės kepurę ir iškart patiekiame ant stalo.
7 žingsnis
Airiška kava
1 šaukštelis užpilkite tirpią kavą karštu vandeniu, įpilkite 1 arbat. cukranendrių cukrus. Gerai išmaišykite ir įpilkite 35 ml airiško viskio. Į stiklinę įdedame ilgą kavos šaukštą ir atsargiai užpilame 30 ml grietinėlės. Jei norite, papuoškite kavos pupelėmis.
8 žingsnis
Granito kava
Vanilės ankštį perpjaukite išilgai ir iškrapštykite turinį. Įpilkite 100 g cukraus, 100 ml vandens ir mišinį išvirkite kartu su ankštimi į sirupą. Tada išimame ankštį. Sumaišykite su 200 ml espresso. Įdėkite mišinį į dubenį ir nusiųskite jį į šaldiklį 4 valandoms. Tada išimame iš šaldytuvo ir užšaldytą mišinį sutriname netrukus prieš patiekiant. Įdėkite mažus puodelius.
9 žingsnis
Kava turkiškas medus
Pašildome 40 ml kondensuoto pieno. Iš eilės į stiklinę supilkite 20 ml medaus, 40 ml pistacijų likerio ir 40 ml pašildyto kondensuoto pieno. Tada švelniai užpilkite espresso ant kondensuoto pieno. Papuoškite pieno putomis (išplakite pieną ir pertepkite putas šaukštu).
10 žingsnis
Bananų kokteilis
Supjaustykite bananą smulkiais gabalėliais ir sumaišykite su citrinos sultimis. Įpilkite pieno, vanilinių ledų, jogurto, klevų sirupo ir 100 ml kavos. Tada suplakite mikseriu ir užpildykite aukštas stiklines. Papuoškite plakta grietinėle ir cinamonu.
