Šviežiai malta kava visada yra skanesnė už fasuotą kavą, išskyrus vakuume supakuotą kavą. Daugelis žmonių mano, kad turkų virta kava, cezve ar ant atviros ugnies, pasirodo daug skanesnė. Paprastai jis patiekiamas mažuose porceliano puodeliuose su kavos šaukštu.
Turkiškos kavos receptas
Ši kava ruošiama tik iš dviejų komponentų - vandens ir kavos, tačiau rezultatas yra labai aromatingas gėrimas.
Mums reikės:
- 100 ml vandens;
- 15 g kavos.
Turke užvirkite vandenį, nukelkite nuo ugnies, įpilkite kavos, maišykite šaukštu, grąžinkite turką į ugnį, užvirkite. Nukelkite nuo ugnies, leiskite jam užvirti tris minutes.
Airiškos kavos receptas
Tai yra sudėtingesnis kavos receptas. Pasirodo, labai aromatingas ir stiprus gėrimas, jis ruošiamas pridedant degtinės.
Mums reikės:
- 100 ml vandens;
- 20 ml degtinės;
- 10 g grietinės;
- 9 g kavos;
- 2 vnt rafinuoto cukraus.
Paruoškite kavą, leiskite jai užvirti, supilkite į puodelį, įpilkite cukraus. Įpilkite degtinės ir grietinės, sumaišykite. Paruošta ypatingo skonio airiška kava.
Arabiškos kavos receptas
Pagal šį receptą kava nėra tokia stipri kaip ankstesnė.
Mums reikės:
- 100 ml vandens;
- 7 g maltos kavos;
- rafinuoto cukraus gabalėlis.
Įdėkite cukraus kubą į Turką, užpilkite 80 ml vandens, padėkite ant ugnies. Užvirus vandeniui, turką nukelti nuo ugnies, įpilti kavos, išmaišyti, grįžti į ugnį, užvirti. Nukelkite nuo ugnies, supilkite likusį vandenį, vėl užvirkite. Leiskite kavai keletą minučių užvirti, supilkite į puodelį.
