Spanguolės yra unikalios naudingumo uogos. Dėl didelio vitamino C kiekio jis yra būtinas peršalimo profilaktikai. Galite gaminti daugybę patiekalų su spanguolėmis: mėsa ir žuvis, putėsiai ir vaisių gėrimai, pyragaičiai ir salotos. Kaip išsaugoti šią nuostabią uogą žiemą?
Tai būtina
- - spanguolės;
- - granuliuotas cukrus
- arba
- - vanduo
- arba
- - šaldiklis.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite spanguoles laikyti. Paskleiskite rankšluostį ant stalo, pabarstykite spanguolėmis. Rankšluostis yra būtinas, kad uogos nesivyniotų per visą stalą ir nenukristų ant grindų. Jei uogų yra daug, perdirbkite jas dalimis. Rūšiuokite spanguoles ant rankšluosčio, pašalindami šiukšles ir sugadintas uogas.
2 žingsnis
Gerai išskalaukite išrūšiuotas spanguoles, uždėkite jas ant švaraus rankšluosčio ir nusausinkite. Taigi spanguoles reikia perdirbti taikant visus laikymo būdus.
3 žingsnis
Spanguoles praleiskite per mėsmalę, pakaitomis su granuliuotu cukrumi santykiu 1: 1. Gautą masę gerai išmaišykite ir palikite ant stalo. Retkarčiais pamaišykite spanguolių mišinį. Cukrus turi jame ištirpti.
4 žingsnis
Jūs turite spanguolių, sutrintų su cukrumi. Perkelkite jį į švarų, sausą stiklinį indelį, uždarykite nailoniniu dangteliu. Laikykite šias spanguoles vėsioje vietoje.
5 žingsnis
Spanguoles galite laikyti kitu būdu. Paruoštas spanguoles supilkite į stiklinį indelį. Užpilkite šaltu virintu vandeniu, kad vanduo padengtų visas uogas. Uždarykite nailono dangtį ir padėkite į šaldytuvą arba rūsį.
6 žingsnis
Spanguoles taip pat galite užšaldyti. Džiovintas uogas supilkite į šaldiklio dėklą ir padėkite į šaldiklį. Užšalus uogoms, perkelkite jas į tvirtą plastikinį maišelį ar indą ir laikykite šaldiklyje. Gerai užšaldytos uogos, užpiltos, skleidžia tą patį garsą, kaip ir supiltos sagos.
7 žingsnis
Iš spanguolių, žiemą patrintų granuliuotu cukrumi, galite virti želė, kompotą, vaisių gėrimą. Galite jį pridėti prie įvairių kepinių. Lygiai taip pat naudokite vandeniu užpiltą spanguolę. Be to, žiemą dalį vandens nupilkite, naudokite kaip vitamininį gėrimą ir įpilkite naują vandens dalį į spanguolių indelį. Šaldytas spanguoles naudokite taip pat, kaip ir šviežias.
