Traškučiai yra skanėstas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Yra daugybė traškučių rūšių, tokių kaip bulvės, obuoliai, burokėliai, sūris. Paskutinis variantas yra puikus traškučių tipas, kuris puikiai tinka kaip garnyras su salotomis ir jūros gėrybėmis.
Tai būtina
- - 200 g sūrio;
- - 2 šaukštai. šaukštai sezamo;
- - 50–70 g pistacijų;
- - 1 skiltelė česnako;
Nurodymai
1 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka (traškučiams gaminti geriausiai tinka kietasis sūris).
2 žingsnis
Susmulkinkite česnaką, taip pat supjaustykite kuo mažesnius riešutus, tada skiedinyje sutrinkite juos į košę (šiame recepte galite naudoti bet kokius riešutus, tačiau patys skaniausi traškučiai gaunami su pistacijomis ir lazdyno riešutais).
3 žingsnis
Į gilų dubenį suberkite sūrį, smulkintus riešutus, sezamo sėklas ir česnaką, viską kruopščiai išmaišykite.
Sūrio traškučiams gaminti geriausia naudoti silikoninę formą, tačiau jei jos neturite, galite naudoti įprastą kepimo skardą, tačiau tokiu atveju būtinai ją padenkite aliejumi išteptu pergamentu. Taigi, naudodami šaukštą, įdėkite mišinį pyragų pavidalu į paruoštą formą. Optimalus atstumas tarp jų yra 3–5 cm, kiekvieno „pyrago“skersmuo - 8–10 cm.
4 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 7-10 minučių, tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 70 laipsnių ir palaikykite traškučius dar 10 minučių.
5 žingsnis
Po kurio laiko kepimo skardą išimkite iš orkaitės ir, kol drožlės bus karštos, naudokite kočėlą, kad suformuotumėte juos išlenktą. Traškučiai gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip nepriklausomas užkandis.
