Ryžių kotletai yra patiekalas, tinkantis prie absoliučiai bet kokių garnyrų. Be to, ryžių pyragai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas. Visi gali gaminti sultingus ir aromatingus ryžių kotletus.
Kaip virti kotletus iš ryžių ir konservų
Jums reikės:
- 1 skardinė konservuotų žuvų (naudokite žuvį aliejuje arba savo sultyse);
- 1 stiklinė ryžių (sausų);
- 1 mažas svogūnas;
- 1 vištienos kiaušinis;
- druska;
- duonos trupiniai;
- daržovių aliejus.
Ryžius nuplaukite šaltu vandeniu, virkite, kol išvirs (nepervirkite), vandenį nupilkite, atvėsinkite.
Smulkiai supjaustykite svogūną, iš konservų nupilkite aliejų ir sutrinkite žuvį šakute.
Giliame dubenyje sumaišykite ryžius, žalius smulkintus svogūnus ir sutrintą žuvį. Viską gerai išmaišykite, pasūdykite, įdėkite mėgstamų prieskonių.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suformuokite mažus apvalius pyragėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps.
Kaip virti ryžius ir maltos mėsos paplotėlius
Jums reikės:
- 500 g maltos mėsos (galima naudoti bet kurią);
- 1 stiklinė virtų ryžių;
- kiaušinis;
- druska;
- daržovių aliejus;
- prieskoniai (bet kokie, pagal skonį).
Dubenyje su giliu dugnu sumaišykite paruoštą faršą, virtus ryžius ir kiaušinį, viską kruopščiai išmaišykite. Į faršą suberkite mėgstamus prieskonius, pasūdykite ir vėl gerai išmaišykite (kad kotletai būtų puresni, į faršą galite įdėti porą šaukštų manų kruopų).
Tada pašildykite keptuvę, supilkite rafinuotą augalinį aliejų, suformuokite norimos formos ir dydžio kotletus ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol suminkštės. Kad kotletai greičiau iškeptų, kepkite juos po dangčiu.
