Sausainių pyragas yra tikras malonumas. Šio deserto privalumai yra tai, kad jo nereikia kepti, tačiau jis atliekamas labai paprastai ir greitai. Iš sausainių galima gaminti įvairių rūšių pyragus, ypač skanūs varškės, želė ir vaisių pyragai.
Kaip paruošti sausainių ir varškės pyragą
Jums reikės:
- 500 g sausainių;
- 300 g varškės;
- 1 stiklinė grietinės;
- 150-170 g sviesto;
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus;
- 200 ml pieno;
- 100 g pieniško šokolado;
- 2 šaukštai. šaukštai razinų.
Sviestą ir cukrų sumalkite iki vientisos masės.
Įpilkite varškės į gilų indą, tada įpilkite grietinės ir plakite maišytuvu. Su šia mase sumaišykite sviestą, tarkuotą su cukrumi.
Padalinkite šį mišinį į dvi lygias dalis ir į vieną iš jų įdėkite nuplautas razinas.
Pieną supilkite į negilų dubenį ir porai sekundžių įdėkite į jį sausainius, tada minkštus sausainius padėkite ant plokščios plokštės kvadrato ar stačiakampio formos (čia reikia elgtis atsargiai ir greitai, kad sausainiai nesuskilti).
Gautą varškės-kreminės masės sluoksnį paskleiskite razinomis.
Tada tokiu pačiu būdu padarykite dar du ar tris sluoksnius. Nepamirškite kiekvieno patepti gausiu kremu.
Pyrago viršų, taip pat jo šonus, aptepkite varškės mase be razinų, tada pabarstykite tarkuotu šokoladu.
Dėkite desertą 10-15 minučių į šaldiklį. Paruoštas sausainių ir varškės pyragas.
Kaip pasigaminti pyragą iš sausainių ir kondensuoto pieno
Jums reikės:
- 500 g sausainių;
- 1 skardinė virinto sutirštinto pieno;
- 1 stiklinė pistacijų;
- 100 g sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas aguonų.
Susmulkinkite pistacijas ir kepkite keptuvėje be aliejaus.
Sumaišykite sviestą su kondensuotu pienu. Rankomis sutrupinkite sausainius (ne per sunku).
Giliame dubenyje sumaišykite sausainius su riešutais ir kondensuotu pienu, gautą masę dėkite į plokščią lėkštę „skruzdėlyno“pavidalu ir pabarstykite pyragą aguonomis (jei nemėgstate aguonų skonio, gali pakeisti, pavyzdžiui, tarkuotu šokoladu ar kakavos milteliais).
Indą su desertu padėkite į šaldytuvą mažiausiai penkioms valandoms, kad sausainiai būtų kruopščiai prisotinti virinto sutirštinto pieno aromatu.
