Šis receptas tinka mėgstantiems rafinuotą skonį ir tiems, kuriems nusibodo įprastos „Olivier“stiliaus salotos. Šios sluoksniuotos salotos puikiai atrodys ant šventinio stalo ir maloniai nustebins visus svečius.
Tai būtina
- - 500 g virtų ir šaldytų neluptų krevečių;
- - 5 virti vištienos kiaušiniai;
- - 150 g kietojo sūrio;
- - 2 virtos bulvės;
- - 150 g raudonųjų ikrų;
- - majonezas;
- - 4 citrinos pleištai.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite kiaušinius ir bulves, kol iškeps. Palikite neluptus kiaušinius šaltame vandenyje ir leiskite bulvėms atvėsti.
2 žingsnis
Virkite krevetes, kol iškeps. Atvėsinkite juos, nulupkite, nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir padalykite į 2 lygias dalis.
3 žingsnis
Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
4 žingsnis
Nulupkite kiaušinius, smulkiai supjaustykite ant atskiros plokštelės ir padalykite į 2 lygias dalis.
5 žingsnis
Nulupkite virtas bulves ir sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Sluoksnis giliame salotų dubenyje:
- pusė krevečių, tada sutepkite šį sluoksnį majonezu;
- pusė smulkiai supjaustytų kiaušinių;
- įdėkite tarkuotų bulvių ir sutepkite šį sluoksnį trupučiu majonezo;
- įpilkite tarkuoto sūrio ir truputį sutrinkite šakute;
- išdėliokite likusią krevečių pusę;
- įpilkite likusią kiaušinių pusę ir vėl sutepkite sluoksnį trupučiu majonezo;
- tolygiai paskirstykite raudonųjų ikrų sluoksnį ant salotų.
7 žingsnis
Papuoškite salotas citrinos pleištais ir, jei norite, pridėkite žalumynų. Patiekite išskirtines salotas prie stalo ir pakvieskite svečių.
