„Chemijos“valdomame pasaulyje labai svarbu valgyti teisingai. Tam yra įvairių paprastų, skanių, o svarbiausia - sveikų patiekalų receptai. Vienas tokių yra varškės pieno blynai.
Kaip pasigaminti jogurtą
Ingridientai:
- pienas, 1 litras;
- grietinė, 3 šaukštai. l.
Receptas yra gana paprastas. Jums reikia paimti šviežią pieną, įpilti šiek tiek grietinės ir palikti parai tamsioje ir sausoje vietoje. Retkarčiais pamaišykite. Kitą dieną varškės pienas yra paruoštas naudoti.
Blyneliai su varškuotu pienu
Ingridientai:
- miltai, 200–250 gramų;
- rauginto pieno, 400 ml;
- 2 kiaušiniai;
- 0,5 šaukštelio soda;
- žiupsnelis druskos;
- 3-ioji. l. Sachara;
- daržovių aliejus.
Vietoj kepimo soda į tešlą galite įdėti kepimo miltelių.
Pirmiausia susmulkinkite kiaušinius į dubenį ir išplakite juos šakute. Į varškę supilkite soda, kiaušinius, žiupsnelį druskos, cukrų. Palaipsniui sumaišykite miltus su šiuo mišiniu ir kruopščiai sumaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į grietinę. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir šiek tiek pašildykite. Kepkite blynus iš abiejų pusių.
Kartais prieš kepant į tešlą dedama nuplautų razinų.
Blyneliai su jogurtu su obuoliais
Ingridientai:
- miltai, 5 šaukštai. l.;
- varškuotas pienas, 500 ml;
- 2 kiaušiniai;
- druska, žiupsnelis;
- cukrus (pagal skonį);
- obuoliai, 5-7 vnt.;
- daržovių aliejus.
Suplakite kiaušinius į dubenį ir plakite šakute. Į varškėtą pieną įpilkite druskos, cukraus (pagal skonį), kiaušinių, kruopščiai sumaišykite ir sumaišykite su miltais, palaipsniui įpilkite jo į šį mišinį. Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite mažais pleištais. Į keptuvę supilkite aliejų ir pašildykite. Kol viena blynų pusė bus kepta, ant kitos uždėkite obuolius, tada blynus pasukite ir paruduokite. Gatavą patiekalą pabarstykite cukraus pudra.
Blynai dažniausiai patiekiami su sviestu, grietine, medumi ar uogiene. Labai įdomių desertų galima gauti patiekiant blynus su įvairiais vaisiais ir kondensuotu pienu. Vaikams, sujungdami vaizduotę, naudodami želę ar uogienę, galite gaminti įvairius fmgurki, pavyzdžiui, jaustukus. Be to, vaikai gali dalyvauti tame.
Taip pat paruošti blyneliai pilami su grietinės padažu ir troškinami karštoje keptuvėje.
Grietinės padažas
Ingridientai:
- grietinė, 1 stiklinė;
- cukrus, 0,5 puodelio;
- vanilinas, ant peilio galiuko.
Į grietinę įpilkite cukraus, vanilino ir kruopščiai sumaišykite. Padažas paruoštas. Jo nereikia ištirpinti keptuvėje, jei norite, galite tiesiog užpilti blynus.
Yra daugybė padažų variantų. Štai dar vienas.
Sokolado padazas
Ingridientai:
- juodasis šokoladas, 170 gramų;
- vanduo, 115 ml;
- cukrus, 3 šaukštai. l;
- sviestas, 30 gramų;
- grietinėlės, 6 šaukštai. l;
- vanilės esencija, 0,5 puodelio.
Norint paruošti padažą, puode reikia pašildyti vandenį iki virimo ir įpilti cukraus, maišant, kol jis visiškai ištirps. Suskaidykite šokoladą ir supjaustykite sviestą kuo ploniau. Į cukraus vandenį įpilkite šokolado ir sviesto ir išmaišykite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Į padažą supilkite grietinėlę ir vanilės esenciją, gerai išmaišykite ir padažas yra paruoštas naudoti.
