Gaminti agurkų salotas žiemai yra puikus sprendimas. Vėliau šis skanus ir nuostabus preparatas padės jums ne vieną kartą paįvairinti ir papuošti jūsų įprastą valgomojo stalą.
Apsvarstykite keletą žiemos agurkų salotų variantų.
Su garstyčiomis
Norėdami pagaminti agurkų salotas šios veislės žiemai, jums reikės: pusantro kilogramo agurkų, dvidešimt penkių gramų druskos, penkiasdešimt gramų cukraus, pusės stiklinės augalinio aliejaus, tiek pat devynių procentų acto, nuo penkių iki šešių žirnių juodųjų kvapiųjų pipirų, dviejų skiltelių česnako, pusės deserto šaukšto sausų garstyčių.
Nulupkite agurkus ir supjaustykite griežinėliais, jei jie pasirodys per ilgi, padalykite pusiau. Įdėkite juos į emalio puodą, ten pridėkite visus likusius ingredientus. Maišykite, palikite tris valandas kambario temperatūroje.
Praėjus nurodytam laikui, įdėkite agurkus į švarius stiklainius, supilkite gautą skystį iš keptuvės. Paskutiniame etape jie turi būti sterilizuoti. Sterilizavimas trunka penkiolika minučių nuo virimo momento. Atvėsę susukite ir padėkite į vėsią, tamsią vietą.
Korėjiečių kalba
Šio patiekalo recepte yra trys morkos, stiklinė cukraus, trys kilogramai agurkų, du šimtai mililitrų acto, pusė stiklinės saulėgrąžų aliejaus, du arbatiniai šaukšteliai Korėjos morkų prieskonių, pora česnako skiltelių, du desertiniai šaukštai druskos. Agurkus perpjaukite išilgai, sutarkuokite morkas, česnaką susmulkinkite česnako presu ir suberkite į dubenį su kitais recepto ingredientais. Sumaišius palikite šešias – septynias valandas, kad užpiltų. Įdėkite agurkus į sterilius indus, kuriuos patartina virti dar dešimt minučių.
Su pomidorais
Norėdami paruošti užkandį, paruoškite du kilogramus agurkų, pusantro kilogramo pomidorų, šešis šimtus penkiasdešimt gramų nuluptų svogūnų, penkis pipirų žirnelius, du ar tris lauro lapus, pusę stiklinės obuolių sidro acto ir rafinuotą saulėgrąžų aliejų, tris. šaukštai druskos, penki šaukštai cukraus.
Nuplautas daržoves supjaustykite nedideliais gabalėliais. Į aliejų supilkite actą, įpilkite druskos ir cukraus, įdėkite lavrushka, pipirus ir kruopščiai sumaišykite, padėkite ant ugnies. Meskite paruoštas daržoves į virtą marinatą, virkite trisdešimt minučių. Paruoštas salotas suberkite į sterilizuotus stiklainius.
