Sveikos salotos yra lengviausias būdas tonizuoti kūną ir pagerinti imunitetą. Šiandien jų ingredientų parduotuvėje galima rasti bet kuriuo metų laiku, ir tai yra nuodėmė nepasinaudoti. Jaučiatės pavargusi, nuobodu oda, slenkantys plaukai ir lūžinėja nagai? Pasigaminkite vitaminų salotų.
Tai būtina
- Baltųjų kopūstų salotoms:
- - 250 g baltųjų kopūstų;
- - 2 morkos ir 2 agurkai;
- - 5-6 žalių salotų lapai;
- - 3 šakelės krapų;
- - 60 ml augalinio aliejaus;
- - druska;
- Raudonųjų kopūstų salotoms:
- - 300-350 g raudonųjų kopūstų;
- - 50 g žaliųjų svogūnų;
- - po 15 g krapų, petražolių ir kalendrų;
- - 100 g graikinių riešutų;
- - 40 g juodųjų serbentų;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - druska;
- Dėl braškių salotų:
- - 250 g šviežių braškių;
- - 1 avokadas;
- - 2 agurkai;
- - pusės citrinos (avokadui);
- - 60 ml alyvuogių aliejaus;
- - 40 ml riešutų sviesto;
- - 20 ml citrinos sulčių;
- - 1 šaukštelis aguonos;
- - po 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir druskos;
- Morkų salotoms:
- - 2 didelės morkos;
- - 1 saliero šaknis;
- - pusės citrinos;
- - 100 g mažų razinų;
- - 5-6 gabaliukai džiovintų abrikosų;
- - 2 mandarinai;
- - 120 g natūralaus jogurto;
- - 50 g skysto medaus;
- - 5 graikiniai riešutai;
- - 30 g nuluptų moliūgų sėklų;
- - 15 g sezamo sėklų;
- Burokėlių salotoms:
- - 2 dideli burokėliai;
- - 1 apelsinas;
- - pusės citrinos;
- - 4 šakelės petražolių;
- - 40 g cukraus;
- - 40 ml augalinio aliejaus ir obuolių sidro acto;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Vitamino salotos su baltaisiais kopūstais
Nuplaukite visas daržoves ir nusausinkite. Agurkus perpjaukite išilgai per pusę, o paskui - skersai. Susmulkinkite kopūstų lapus. Supjaustykite morkas juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite krapų žoleles.
2 žingsnis
Suberkite visus salotų ingredientus į gilų dubenį, pagardinkite augaliniu aliejumi, druska ir gerai išmaišykite. Leiskite sveikam užkandžiui statytis bent pusvalandį.
3 žingsnis
Raudonųjų kopūstų salotos
Įdėkite graikinius riešutus į tvirtą maišelį ir apvyniokite jį kočėlu arba sumalkite branduolius kavamale. Raudonus kopūstus plonai supjaustykite, šiek tiek prisiminkite šaukštu ar rankomis, kad duotų sulčių, ir sumaišykite su riešutų trupiniais.
4 žingsnis
Nupjaukite storus stiebus nuo žalumynų šakelių, smulkiai supjaustykite jį kartu su svogūnu ir perkelkite į didžiąją salotų dalį. Ten pridėkite saują serbentų uogų, viską kruopščiai išmaišykite, pagardinkite aliejumi, druska ir palikite pusvalandžiui.
5 žingsnis
Braškių avokadų salotos
Supjaustykite avokadą išilgai ir pasukite puses priešinga kryptimi, kad pašalintumėte duobę. Supjaustykite minkštimą į mažus pleištus ir pabarstykite citrinos sultimis. Nuimkite žalias uodegas nuo uogų ir supjaustykite jas ketvirčiais, nuluptus agurkus - plonais griežinėliais.
6 žingsnis
Visus salotų ingredientus padėkite ant plokščio indo. Į stiklainį su dangčiu supilkite citrinos sultis, alyvuogių ir riešutų aliejų, įpilkite aguonų, pipirų ir druskos. Uždarykite talpyklę ir keletą kartų stipriai purtykite. Užpilkite padažu braškes, avokadą ir agurką.
7 žingsnis
Morkų salotos
Nulupkite šakniavaisius, sutarkuokite korėjietišką tarka ir išspauskite ant jų citrinos sultis. Padalinkite mandarinus į griežinėliais, atidarykite juos peiliu ir išimkite sultingą centrą. Razinas ir džiovintus abrikosus 10 minučių pamirkykite karštame vandenyje, sulenkite kiaurasamtyje ir supjaustykite.
8 žingsnis
Riešutus ir sėklas supilkite į skiedinį ir sutrinkite grūstuvu. Įdėkite visą maistą į salotų dubenį. Maišykite medų ir jogurtą puodelyje, supilkite į salotas ir išmaišykite. Pabarstykite jį sezamo sėklomis.
9 žingsnis
Burokėlių salotos
Burokėlius nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Išspauskite citrusinius vaisius ir plakite su augaliniu aliejumi, actu ir cukrumi, kol sausas ingredientas ištirps. Pamirkykite daržoves šiame padaže 4 valandas, padėdami jas į šaldytuvą.
10 žingsnis
Iš burokėlių salotų nupilkite skysčio perteklių, pagardinkite druska ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
