Liesos salotos su kopūstais yra ne tik skanios, bet ir labai sveikos. O pagrindinis tokių salotų privalumas yra tas, kad jos paruošiamos labai greitai ir naudojant minimalų produktų rinkinį.
Kopūstų salotos idealiai tinka tiems, kurie greitai stebi stačiatikius. Joje gausu skaidulų, vitaminų, lengvai prisotinamas kūnas ir pagyvėja. Tai taip pat puikiai tinka žygiams pėsčiomis.
- Balti kopūstai - 1 galva (maža);
- Agurkas - 2-3 vnt.;
- Žalieji žirniai, konservuoti - 1 skardinė (galima pakeisti kukurūzais);
- Krapai - 1 kekė;
- Petražolės - 1 kekė;
- Žalieji svogūnai - 1 kekė;
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l. (galima naudoti alyvuoges);
- Druska, kvapieji pipirai - pagal skonį;
Smulkiai supjaustykite kopūstus, šiek tiek minkykite rankomis, įdėkite į salotų dubenį. Nuplaukite agurkus, nuvalykite rankšluosčiu, kad jie nebūtų šlapi. Supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į kapotus kopūstus. Atidarykite stiklainį žalių žirnių, nupilkite skystį ir pridėkite prie salotų. Ant lentos smulkiai supjaustykite krapus, petražoles, žalią svogūną ir nusiųskite mūsų ingredientų. Pagal skonį įpilkite prieskonių, druskos ir pipirų, užpilkite salotas citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi, viską kruopščiai sumaišykite ir leiskite valandai užvirti šaldytuve. Iš anksto uždenkite salotas.
